اختر شكل المنتج
قارن مكعبات، مكعبات كبيرة، قطع كبيرة، شرائح مع متطلبات التطبيق النهائي.
خضروات IQF · توريد بين الشركات
يقطين بتقنية IQF مقطع للحساء والمخبوزات وأغذية الأطفال والوجبات الجاهزة
نورد يقطيناً بتقنية IQF كمكعبات ومكعبات كبيرة وقطع كبيرة وشرائح للحساء والهريس وحشوات المخبوزات وأغذية الأطفال وخدمات الطعام والتجزئة. يجب أن يلائم نوع الصنف ولون اللب والمادة الجافة والحلاوة وإزالة القشر وسلوك التفكك عند الطهي الوصفة النهائية.
ابدأ بما يلي: الشكل أو التقطيع والمواصفات والعبوة والكمية والوجهة وفترة الشحن المستهدفة. سيرد فريقنا بمعلومات التوفر وخيارات التعبئة وتفاصيل عرض السعر.
- المنتج
- اليقطين مجمد بتقنية IQF
- الأشكال المتاحة
- مكعبات، مكعبات كبيرة، قطع كبيرة، شرائح
- المنشأ
- الصين
- التخزين
- −18°C أو أقل
- مدة الصلاحية
- 24 شهراً من تاريخ الإنتاج
- مهلة الإنتاج
- تتراوح مهلة الإنتاج المعتادة بين 7–21 يوماً تقويمياً بعد تأكيد الطلب. ويأتي تأكيد الطلب بعد الموافقة الخطية على المواصفات والتعبئة أو التصميم الفني وأمر الشراء ومرحلة الدفع المتفق عليها. ولا تشمل المهلة النقل البحري أو التخليص الجمركي في الوجهة.
حدد مواصفات اليقطين وفق الاستخدام النهائي
نورد اليقطين إلى مصنعي الحساء والمخبوزات وأغذية الأطفال والوجبات الجاهزة، موردي خدمات الطعام وشركات تعبئة منتجات التجزئة. يصبح عرض السعر مفيداً عندما تُنسق متطلبات الشكل والدرجة والتعبئة والشحن معاً.
اتفقوا على معايير جودة قابلة للقياس
دوّن الصنف ولون اللب، المادة الجافة والحلاوة، أبعاد القطع في المواصفة النموذجية.
اعتمد الاستخدام والتعبئة
الاستخدامات الرئيسية المناسبة للمشترين هي مكعبات صغيرة للحشوات والوجبات؛ مكعبات كبيرة أو قطع كبيرة للحساء والأطباق الجانبية؛ شرائح لخدمات الطعام وتطبيقات الشوي.
خططوا للتوريد والتسليم
يؤثر صنف اليقطين ونضج الحصاد في اللون والقوام. نؤكد المنشأ الصيني وفترة المحصول والتقطيع وخيار المعالجة وفق نتيجة الطهي المقصودة.
المعايير والبرامج
راجع المعايير والوثائق لمسار توريد اليقطين الذي يشمله عرض السعر.
أرسل سوق الوجهة ومعيار العميل. نقدم نسخ الشهادات وتفاصيل الإنتاج مع المنتج الوارد في عرض السعر.
ملف التأهيل الخاص بك
جهز ملف التأهيل لطلب اليقطين هذا.
تدرج الشهادات والتسجيلات وسجلات المنتج في ملف عرض السعر والطلب.
- مواصفات المنتج
- سجل اعتماد العينة
- شهادة تحليل الدفعة COA
- تقرير ميكروبيولوجي
- تقرير متبقيات المبيدات
- تقرير المعادن الثقيلة
- شهادة المنشأ
- ملف صحي / صحة نباتية
- مستندات التعبئة والشحن
اختر شكل اليقطين قبل تحديد حدود السماح
تشمل الأشكال المتاحة مكعبات، مكعبات كبيرة، قطع كبيرة، شرائح. اختر الخيار الأقرب ودوّن الصنف ولون اللب، المادة الجافة والحلاوة، أبعاد القطع في اعتماد العينة والمواصفة الموقعة.
قارن كل شكل وحجم معلنين
| الشكل المعلن | الحجم | ضمن الحجم المحدد | خارج الحجم المحدد |
|---|---|---|---|
| مكعبات | 10 × 10 × 10 mm | على الأقل 90.0% بالكتلة ضمن الحجم المعلن | بحد أقصى 10.0% بالكتلة |
| مكعبات كبيرة | 20 × 20 × 20 mm | على الأقل 90.0% بالكتلة ضمن الحجم المعلن | بحد أقصى 10.0% بالكتلة |
| قطع كبيرة | 20–40 mm | على الأقل 90.0% بالكتلة ضمن الحجم المعلن | بحد أقصى 10.0% بالكتلة |
| شرائح | 8–12 mm سماكة | على الأقل 90.0% بالكتلة ضمن الحجم المعلن | بحد أقصى 10.0% بالكتلة |
لا يجوز أن تقل أي وحدة عن الحد الأدنى أو تتجاوز الحد الأعلى بأكثر من 20.0%.
منشأ الصين وفترة الإنتاج
يؤثر صنف اليقطين ونضج الحصاد في اللون والقوام. نؤكد المنشأ الصيني وفترة المحصول والتقطيع وخيار المعالجة وفق نتيجة الطهي المقصودة.
منشأ صيني
نطابق المواصفات مع خيار مصنع شريك مناسب في الصين تربطنا به علاقة طويلة الأمد.
موعد المحصول
نؤكد موسم المحصول وفترة الإنتاج وفق الدرجة المطلوبة وجدول التحميل.
خطة الاستمرارية
نراجع برامج الطلبات المتكررة حسب الشكل والمواصفات والتعبئة والكمية والتوقعات، لا اسم المنتج وحده.
التأكيد الكتابي
نذكر المنشأ والمنشأة وموعد الإنتاج والمستندات في العرض التجاري وملف الطلب.
ضوابط اليقطين التي تتطلب اتفاقاً مكتوباً
يعرض الجدول مواصفات المنتج وطرق الفحص المتاحة. تُدوّن أشكال المنتج وأحجامه وحدود السماح ومتطلبات سوق الوجهة في مواصفة الطلب. انتبه بشكل خاص إلى الصنف ولون اللب، المادة الجافة والحلاوة، أبعاد القطع، إزالة القشر وتجويف البذور، الليونة بعد الطهي، الأكسدة والبقع الداكنة.
الأشكال المتاحة4
التخزين−18°C أو أقل
مدة الصلاحية24 شهراً من تاريخ الإنتاج
الحجم المعلن10 × 10 × 10 mm
حد الأجزاء الخارجة عن الحجمبحد أقصى 10.0% بالكتلة
الضوابط الفيزيائية والحسية13 ضابطاً
| البند | متطلب الجودة | ملخص طريقة الفحص |
|---|---|---|
| اللون | اللون الطبيعي المميز لليقطين السليم؛ حد أقصى 5.0% من الكتلة متغير اللون بشكل ملحوظ. | فحص بصري أو حسي أو قياس النسبة الكتلية |
| الطعم والرائحة | نكهة ورائحة نظيفتان ومميزتان لليقطين بعد الطهي أو الإذابة حسب الحالة؛ دون رائحة حامضة أو تخمر أو عفن أو تزنخ أو أي رائحة غريبة أخرى. | فحص بصري أو حسي أو قياس النسبة الكتلية |
| القوام والنضج | سليمة وطرية؛ على الأقل 90.0% بالكتلة عند نضج الحصاد التجاري؛ دون أنسجة خشبية أو ليفية أو مفرطة النضج. | فحص بصري أو حسي أو قياس النسبة الكتلية |
| قطع مكسورة أو متضررة | بحد أقصى 5.0% بالكتلة من القطع المكسورة أو المهروسة أو المتضررة ميكانيكياً. | فحص بصري أو حسي أو قياس النسبة الكتلية |
| تغير اللون | بحد أقصى 5.0% بالكتلة من الوحدات متغيرة اللون بوضوح. | فحص بصري أو حسي أو قياس النسبة الكتلية |
| الجليد السطحي | بحد أقصى 5.0% بالكتلة من الجليد والصقيع السائبين على السطح. | فحص عينة مجمدة عند −18°C |
| التكتلات | بحد أقصى 5.0% بالكتلة من الوحدات التي تبقى متكتلة بعد فصل يدوي لطيف واحد عند −18°C. | فحص عينة مجمدة عند −18°C |
| مواد دخيلة | بحد أقصى 0.20% بالكتلة من المواد النباتية الدخيلة. | فحص بصري أو حسي أو قياس النسبة الكتلية |
| مواد غريبة خطرة | 0 قطعة من الزجاج أو البلاستيك الصلب أو الحجر أو المعدن أو الخشب أو أي مادة غريبة خطرة أخرى في كل عينة فحص 10 kg. | فحص بصري لعينة محددة |
| التلف والعفن والحشرات | 0 وحدة متعفنة أو تالفة أو مصابة بالحشرات في كل عينة فحص 10 kg. | فحص بصري لعينة محددة |
| انسيابية القطع | على الأقل 95.0% بالكتلة من القطع المنفصلة حرة الحركة في أشكال IQF المقطعة. | فحص عينة مجمدة عند −18°C |
| فاقد الذوبان | بحد أقصى 12.0% بالكتلة بعد الذوبان لمدة 24 ساعة عند 4°C والتصفية لمدة 2 دقيقة. | اختبار مضبوط للذوبان والتصفية |
| الكشف عن المعادن | تمر كل وحدة معبأة عبر كاشف معتمد مضبوط على حساسية قطعة اختبار Fe 2.0 mm والمعادن غير الحديدية 2.5 mm والفولاذ المقاوم للصدأ 3.0 mm. | التحقق من صلاحية كاشف المعادن المعتمد |
الضوابط الكيميائية والخاصة بالمنتج6 ضوابط
| البند | متطلب الجودة | ملخص طريقة الفحص |
|---|---|---|
| السلق الجزئي وإنزيم البيروكسيداز | منتج مسلوق جزئياً؛ يجب أن تكون نتيجة البيروكسيداز سلبية باختبار الغاياكول قبل التجميد. | اختبار نشاط البيروكسيداز بالغاياكول |
| ثاني أكسيد الكبريت | <10 mg/kg؛ دون إضافة ثاني أكسيد الكبريت أو الكبريتيت / <10 mg/kg | طريقة معتمدة لقياس إجمالي SO₂ |
| المضافات الغذائية | 0 مضافات غذائية مضافة | مراجعة المكونات وسجلات المعالجة |
| المواد الحافظة | 0 مواد حافظة مضافة | مراجعة المكونات وسجلات المعالجة |
| متبقيات المبيدات | كل مادة خاضعة للتحليل عند الحد MRL المعني باليقطين في سوق الوجهة أو دونه | طريقة متعددة المتبقيات لسوق الوجهة |
| المعادن الثقيلة والملوثات الخاضعة للتنظيم | كل مادة محللة عند الحد الأقصى الخاص بالمنتج في سوق الوجهة أو دونه | طريقة ICP-MS معتمدة أو طريقة معترف بها في الوجهة |
الضوابط الميكروبيولوجية7 ضوابط
| البند | متطلب الجودة | ملخص طريقة الفحص |
|---|---|---|
| العد الهوائي للأحياء الدقيقة | ≤100,000 CFU/g | ISO 4833-1 / FDA BAM الفصل 3 |
| البكتيريا القولونية | ≤100 CFU/g | ISO 4832 / FDA BAM الفصل 4 |
| الإشريكية القولونية | <10 CFU/g | ISO 16649-2 / FDA BAM الفصل 4 |
| الخمائر | ≤1,000 CFU/g | ISO 21527-1/2 |
| العفن | ≤1,000 CFU/g | ISO 21527-1/2 |
| السالمونيلا | غير مكتشفة في 25 g | ISO 6579-1 / FDA BAM الفصل 5 |
| الليستيريا المستوحدة | غير مكتشفة في 25 g | ISO 11290-1 / FDA BAM الفصل 10 |
كيفية استخدام المستندات: تدعم أهداف العمل لدينا التأهيل وعرض السعر. تحدد المواصفات الموقعة متطلبات الطلب النهائية، وتعرض شهادة التحليل COA نتائج دفعة الإنتاج المحددة وفق نطاق الاختبارات المتفق عليه.
تتبّع اليقطين من المادة الخام إلى الدفعة المصرح بها
يجري الانتقاء والغسل والتشذيب والتقطيع والسلق بالبخار أو الماء والتبريد السريع والتجميد السريع الفردي والفرز البصري والكشف عن المعادن والتعبئة والتخزين المجمد. تشمل خطة الضبط الصنف ولون اللب، المادة الجافة والحلاوة، أبعاد القطع، إزالة القشر وتجويف البذور للشكل المعتمد.
مراحل التسليم الخاصة بالمنتج
ضبط تسليم اليقطين بين المراحل
تتبع الاستلام والتجميد والتعبئة والتخزين البارد المواصفات المتفق عليها.
يشمل عرض السعر خط الإنتاج وسجلات ضبط الجودة.عرض أدلة المعالجة ذات الصلة ←
التخطيط والاستلام
نفحص هوية المنتج وحالة المحصول ومرجع الدفعة قبل المعالجة. تعرض نقطة ضبط اليقطين المجمد بتقنية IQF هذه مرحلة المناولة؛ وتُؤكد خطوات العملية والسجلات وفق مواصفتك.
التحضير
يتبع الفريق الشكل والحجم ومتطلبات المناولة المتفق عليها. تعرض نقطة ضبط اليقطين المجمد بتقنية IQF هذه مرحلة المناولة؛ وتُؤكد خطوات العملية والسجلات وفق مواصفتك.
التجميد والضبط
ننسق طريقة التجميد وخطة الضبط مع شكل المنتج ومواصفته وحجم الطلب. تعرض نقطة ضبط اليقطين المجمد بتقنية IQF هذه مرحلة المناولة؛ وتُؤكد خطوات العملية والسجلات وفق مواصفتك.
الفحص والإفراج
نربط فحوص الإفراج والتعبئة وسجلات الدفعة بطلب الشراء. تعرض نقطة ضبط اليقطين المجمد بتقنية IQF هذه مرحلة المناولة؛ وتُؤكد خطوات العملية والسجلات وفق مواصفتك.
- 01
التخطيط والاستلام
أكد هوية المنتج واتجاه المنشأ والحالة ومتطلبات تعريف الدفعة.
- 02
التحضير وتحديد الشكل
نظّف وافرز وجهز اليقطين بالشكل والحجم المعلنين.
- 03
التجميد والضبط
طبق المعالجة المؤكدة وجمد المنتج وتحقق من انفصال القطع وحالتها وخلوها من المواد الغريبة.
- 04
التعبئة والإفراج
تحقق من التعبئة ورمز الدفعة والملصق وضبط كشف المعادن وسجلات الإفراج المتفق عليها.
طابق شكل اليقطين مع استخدام المشتري والتعبئة
تشمل الاستخدامات المعتادة المناسبة للمشترين مكعبات صغيرة للحشوات والوجبات؛ مكعبات كبيرة أو قطع كبيرة للحساء والأطباق الجانبية؛ شرائح لخدمات الطعام وتطبيقات الشوي. اختر نوع التعبئة ووزن الكرتون والملصق وخطة التحميل لمنتجك.
أمثلة فئات التعبئةاختر فئة أدناه
1 × 10 kg1 × 20 lb1 × 40 lb1 × 20 kg
الاستخدام — يُحدث التوصية أدناه
فئة التعبئة — يُحدث الصورة وخيارات الكراتين أعلاه
بناء العبوة: بطانة من بولي إيثيلين PE مخصص للأغذية وكرتون تصدير؛ كيس عادي أو ملصق لاصق أو كيس مطبوع؛ رمز شريطي وعلامات كرتون مخصصة.
خطة التحميل: التحميل على منصات أو على أرضية الحاوية أو في حاويات كبيرة مخصصة للأغذية كما هو مذكور في أمر الشراء المؤكد.
افحص المخاطر المهمة لليقطين
تركز خطة الفحص على المخاطر الخاصة بالمنتج. ينبغي أن توضح المواصفة النموذجية وخطة الفحص كيفية تقييم الصنف ولون اللب، المادة الجافة والحلاوة، أبعاد القطع، إزالة القشر وتجويف البذور، الليونة بعد الطهي، الأكسدة والبقع الداكنة.
صورة قدمتها XMG لمراجعة المشتري. نؤكد المنشأة ونطاق الاختبارات وسجل الإفراج المطبق على المنتج المعروض.
الصنف ولون اللب
اتفق على الحد القابل للقياس وأساس أخذ العينات قبل اعتماد العينة.
المادة الجافة والحلاوة
اتفق على الحد القابل للقياس وأساس أخذ العينات قبل اعتماد العينة.
أبعاد القطع
اتفق على الحد القابل للقياس وأساس أخذ العينات قبل اعتماد العينة.
إزالة القشر وتجويف البذور
تحقق من الدفعة المجمدة النهائية وفق متطلبات المنتج الموقعة.
الليونة بعد الطهي
تحقق من الدفعة المجمدة النهائية وفق متطلبات المنتج الموقعة.
الأكسدة والبقع الداكنة
تحقق من الدفعة المجمدة النهائية وفق متطلبات المنتج الموقعة.
ننسق العينات والمواصفات وسجلات الفحص والمختبر وفحوص التعبئة ومستندات الشحن عبر جهة اتصال تجارية واحدة.
أدرج متطلبات اليقطين المعتمدة في ملف الشحنة
ابدأ بالشكل والمواصفات والاستخدام والتعبئة. ننسق العينات والمواصفات المكتوبة والمستندات وتسليم سلسلة التبريد عبر جهة اتصال تجارية واحدة.
اختر السجلات المطلوبة لاستفسار اليقطين هذا. اختر عنصراً واحداً أو عدة عناصر. ستنتقل خياراتك مع استفسار المنتج.
تم اختيار 0 من 5بدأ طلب المستندات يتحدد.
مرفق باستفسار هذا المنتجيشمل ملف الطلب مستندات الشهادات والإنتاج والمنتج والدفعة وسوق الوجهة.
تم اختيار جميع أنواع المستندات
طلب المستندات جاهز للإرفاق بالاستفسار.
شارك المتطلبات
أبلغنا بشكل اليقطين والصنف ولون اللب والمادة الجافة والحلاوة والتعبئة والكمية والوجهة والموعد.
مقترح التوريد
نقدم مواصفة اليقطين وخطة العينات ونطاق الوثائق ذات الصلة والتعبئة وأساس عرض السعر.
الاعتماد وتقديم الطلب
تثبت موافقاتك الخطية وأمر الشراء خطة المنتج والتعبئة والمستندات والشحن المتفق عليها.
تسليم سلسلة التبريد
حافظ على ربط دفعة اليقطين المصرح بها بالحمولة.
- التخزين المجمد عند −18°C أو أقل
- فحص علامات الكراتين ورمز الدفعة والكمية
- الحاوية والختم وسجل التحميل
- مستندات الشحن المرتبطة بالطلب
أسئلة توريد اليقطين المجمد بتقنية IQF
تتناول هذه الإجابات أشكال المنتج المتاحة والقرارات اللازمة لتقديم عرض سعر مفصل.
ما أشكال اليقطين التي يمكنكم توريدها؟
تشمل الأشكال المتاحة مكعبات، مكعبات كبيرة، قطع كبيرة، شرائح. يُذكر التوفر وحد السماح النهائي في مواصفة الطلب؛ والمرجع الأول للحجم هو 10 × 10 × 10 mm.
ما الذي ينبغي إدراجه في مواصفة اليقطين؟
حدد الشكل والحجم أو التقطيع والصنف ولون اللب، المادة الجافة والحلاوة، أبعاد القطع، إزالة القشر وتجويف البذور والتعبئة ومتطلبات الوجهة والتطبيق المقصود.
ما الشكل المناسب لتصنيع الأغذية أو خدمات الطعام؟
تشمل الاستخدامات المعتادة مكعبات صغيرة للحشوات والوجبات؛ مكعبات كبيرة أو قطع كبيرة للحساء والأطباق الجانبية؛ شرائح لخدمات الطعام وتطبيقات الشوي. أرسل الوصفة أو طريقة التحضير كي نقارن الأشكال المتاحة بمتطلبات الجرعات والطهي والمظهر.
كيف يُؤكد المنشأ وموسم المحصول؟
يؤثر صنف اليقطين ونضج الحصاد في اللون والقوام. نؤكد المنشأ الصيني وفترة المحصول والتقطيع وخيار المعالجة وفق نتيجة الطهي المقصودة.
ما مخاطر الجودة التي يفحصها المشترون عادة في اليقطين؟
الفحوص الرئيسية الخاصة بالمنتج هي الصنف ولون اللب، المادة الجافة والحلاوة، أبعاد القطع، إزالة القشر وتجويف البذور، الليونة بعد الطهي، الأكسدة والبقع الداكنة. تُدرج الحدود المتفق عليها في المواصفة الموقعة وخطة الفحص.
كيف نختبر قوام مكعبات اليقطين أو قطعه الكبيرة؟
اطه المكعبات أو المكعبات الكبيرة أو القطع الكبيرة أو الشرائح في وصفتك. قارن لون اللب والحلاوة وبقايا القشر والليونة بعد التسخين. أرسل نوع الصنف أو لون اللب والتقطيع وطريقة الطهي وهدف الليونة؛ وسنفحص المسار ونوثق الحدود المقبولة للقشر وتجويف البذور.
ما الذي ينبغي لعبوة اليقطين حمايته أثناء المناولة؟
ينبغي فحص المكعبات أو القطع الكبيرة أو الشرائح المختارة لتكسر السطح والاحتفاظ بالشكل عند الملء المقترح. أرسل التقطيع ووزن الوحدة والكرتون وخطة التحميل؛ ونؤكد المادة وتكوين الكرتون مع المنشأة المختارة. راجع خيارات التعبئة.
ما السجلات التي تدعم درجة اليقطين المتفق عليها؟
أرسل صنف اليقطين أو لون اللب والتقطيع وحد القشر وقائمة وثائق الوجهة. سنراجع المواصفة المقترحة ومرجع العينة، ثم نؤكد أدلة الدفعة والشحن المتاحة لذلك المصدر. راجع المواصفات والعينات.
استفسار المنتج
اطلب تفاصيل اليقطين المجمد بتقنية IQF أو عرض سعر
أرسل الشكل والمواصفات والتعبئة والكمية والوجهة والموعد المستهدف المختارة. سنعد تفاصيل التوريد وعرض السعر لطلبك.
اختياراتك
اليقطين مجمد بتقنية IQF
0
البريد الإلكتروني للعمل هو الحقل الإلزامي الوحيد. يُرفق المنتج ومواصفاته المختارة تلقائياً.
نستخدم هذه المعلومات لمراجعة استفسارك عن المنتج والرد عليه. راجع سياسة الخصوصية.