إزالة القلب والعيون
ضع حدودًا للقلب الصلب والقشرة والعيون ومادة التاج وعيوب التحضير الأخرى.
توريد B2B من الصين
قطع الأناناس المجمدة IQF ومكعباته وحلقاته لتوريد B2B
نورد قطع الأناناس المجمدة IQF وثلاثة أحجام مكعبات وحلقات ومهروسًا لبرامج المشروبات والمخبوزات والبيتزا والحلويات وخدمات الطعام والعلامات الخاصة. نؤكد إزالة القلب والعيون والنضج واللون الأصفر الطبيعي وأبعاد القطع وفقد السائل والعبوة ومتطلبات الوجهة.
للحصول على عرض سعر مفيد: أرسل الشكل أو الدرجة والتطبيق والكمية والعبوة والوجهة ومتطلبات الوثائق والتوقيت.
- مكوّن
- أناناس 100%؛ دون أي مكوّن آخر.
- المنشأ
- الصين
- الأشكال المتاحة
- مكعبات · مكعبات متوسطة · مكعبات كبيرة · قطع كبيرة · حلقات · مهروس
- التخزين
- −18°C أو أقل
- مدة الصلاحية
- 24 شهراً من تاريخ الإنتاج
- مهلة الإنتاج
- 7–21 يومًا تقويميًا بعد تأكيد الطلب. لا يُؤكد الطلب إلا بعد اعتماد المواصفة والتعبئة أو التصميم وأمر الشراء ومرحلة الدفع المتفق عليها كتابةً. لا تشمل المدة النقل البحري أو التخليص الجمركي في الوجهة.
حدد مواصفة الأناناس بإزالة القلب والقطع والنضج
تعتمد قطع الأناناس المتجانسة على نضج الفاكهة الخام والتشذيب ومردود اللب القابل للاستخدام. قد تكلف قطع رخيصة ذات قلب أو عيون زائدة أو قطع خارج المقاس أكثر أثناء الإنتاج.
أبعاد القطع
اختر مكعبات 10 أو 15 أو 20 mm أو قطعًا كبيرة أو حلقات وحدد تفاوت خارج المقاس والمكسور.
النضج
اتفق على اتجاه اللون الأصفر والنكهة والتماسك للاستخدام بعد الإذابة أو التسخين.
السائل المنفصل والقوام
اختبر إطلاق العصير والقوام عند المضغ في عملية المخبوزات أو البيتزا أو الحلويات أو المشروبات الفعلية.
المعايير والبرامج
دعم سلامة الغذاء والشهادات
أبلغنا بالمعيار والوجهة ومتطلبات العميل. نقدم تفاصيل الشهادات والإنتاج مع المنتج وعرض السعر.
ملف التأهيل الخاص بك
اطلب الوثائق التي يحتاجها فريقك.
تُدرج الشهادات والتسجيلات والوثائق العضوية مع المنتج المعروض وملف سوق الوجهة.
- مواصفات المنتج
- سجل اعتماد العينة
- شهادة تحليل الدفعة COA
- تقرير ميكروبيولوجي
- تقرير متبقيات المبيدات
- تقرير المعادن الثقيلة
- شهادة المنشأ
- ملف صحي / صحة نباتية
- مستندات التعبئة والشحن
اختر شكل الأناناس المناسب للعملية
تدعم المكعبات جرعات مضبوطة، وتقدم القطع الكبيرة فاكهة ظاهرة، وتخدم الحلقات العرض، ويناسب المهروس قواعد متجانسة. قارن القطع القابل للاستخدام، لا المقاس الاسمي فقط.
عندما تستخدم المواصفة «لقيمات» أو «قطعًا كبيرة» أو «مكعبات»، اتفق على القطع قبل مقارنة العروض. يصف معيار USDA للأناناس المجمد اللقيمات كأجزاء إسفينية صغيرة مقطوعة من شرائح أو أجزاء، والقطع الكبيرة كقطع غير متجانسة ضمن البُعد الأقصى المذكور في المعيار. لا تحدد أنماطه المجمدة المسماة حجم مكعبات IQF عامًا. هذه تعريفات معيارية، وليست وعدًا بتوفر كل نمط لدى XMG. خياراتنا الحالية المذكورة هي الأناناس المكعب والمكعبات المتوسطة والكبيرة والقطع الكبيرة والحلقات والمهروس؛ ويحتاج أي شكل إضافي، بما فيه اللقيمات، إلى تأكيد مسار التوريد والتوفر في عرض السعر. لمقارنة متكافئة، ضع الشكل والأبعاد الاسمية وأساس القياس ونطاق خارج المقاس المسموح في المواصفة المعتمدة. راجع معيار USDA للأناناس المجمد وموارد الفحص.
قارن كل شكل وحجم معلنين
| الشكل المعلن | الحجم | ضمن الحجم المحدد | خارج الحجم المحدد |
|---|---|---|---|
| مكعبات | 10 × 10 × 10 mm | على الأقل 90.0% بالكتلة ضمن الحجم المعلن | بحد أقصى 10.0% بالكتلة |
| مكعبات متوسطة | 15 × 15 × 15 mm | على الأقل 90.0% بالكتلة ضمن الحجم المعلن | بحد أقصى 10.0% بالكتلة |
| مكعبات كبيرة | 20 × 20 × 20 mm | على الأقل 90.0% بالكتلة ضمن الحجم المعلن | بحد أقصى 10.0% بالكتلة |
| قطع كبيرة | 20–30 mm | على الأقل 90.0% بالكتلة ضمن الحجم المعلن | بحد أقصى 10.0% بالكتلة |
| حلقات | سمك 10–15 mm؛ وقطر 70–100 mm | على الأقل 90.0% بالكتلة ضمن الحجم المعلن | بحد أقصى 10.0% بالكتلة |
| مهروس | منخل بحد أقصى 2 mm | على الأقل 90.0% بالكتلة ضمن الحجم المعلن | بحد أقصى 10.0% بالكتلة |
لا يجوز أن تقل أي وحدة عن الحد الأدنى أو تتجاوز الحد الأعلى بأكثر من 20.0%.
طابق المادة الخام للأناناس مع الاستخدام النهائي
ننسق اتجاه الصنف والمنشأ الصيني وتوقيت الإنتاج والمخزون المجمد مع الطلب. لبرامج التوريد المتكررة، اعتمد معيار القطع والنضج والتشذيب الذي ينبغي استمراره.
| حقل القرار | ما نؤكده | أهميته |
|---|---|---|
| التحضير | إزالة القشرة والعيون والقلب الصلب | يحمي المردود وجودة الأكل |
| الأبعاد | مكعبات أو قطع كبيرة أو حلقات مع حدود تفاوت | يضبط الجرعات والاتساق البصري |
| النضج | اللون والنكهة والتماسك والسائل المنفصل | يؤثر في استخدام المخبوزات والبيتزا والمشروبات والحلويات |
| البرنامج | الكمية والعبوة والوجهة وطلبات السحب | يدعم تخطيط مسار التوريد والمخزون والوثائق |
اضبط قلب الأناناس وعيونه وأبعاد القطع
ينبغي أن تغطي المواصفة النموذجية الشكل والحجم والقطع خارج المقاس والمكسورة وعيوب القلب والعيون والقشرة والنضج وتغير اللون والتكتلات وفقد السائل والمادة الغريبة والكيمياء والأحياء الدقيقة والاختبارات المتفق عليها.
الأشكال المتاحة6
التخزين−18°C أو أقل
مدة الصلاحية24 شهراً من تاريخ الإنتاج
الحجم المعلن10 × 10 × 10 mm
حد الأجزاء الخارجة عن الحجمبحد أقصى 10.0% بالكتلة
الضوابط الفيزيائية والحسية13 ضابطاً
| البند | حد الجودة | ملخص طريقة الفحص |
|---|---|---|
| اللون | لون النضج المميز للأناناس؛ حد أقصى 5.0% بالكتلة للأجزاء الشاحبة أو الداكنة أو المتأكسدة بدرجة مؤثرة. | فحص بصري أو حسي أو قياس النسبة الكتلية |
| الطعم والرائحة | نكهة ورائحة أناناس نظيفتان ومميزتان بعد الطهي أو الإذابة حسب الانطباق؛ دون رائحة حامضة أو متخمرة أو عفنة أو زنخة أو أي رائحة غريبة أخرى. | فحص بصري أو حسي أو قياس النسبة الكتلية |
| القوام والنضج | فاكهة سليمة ناضجة، لا تقل نسبة ما بلغ نضج الأكل التجاري فيها عن 90.0% بالكتلة؛ ونسيج متماسك بما يكفي للاحتفاظ بالشكل المعلن بعد الإذابة. | فحص بصري أو حسي أو قياس النسبة الكتلية |
| قطع مكسورة أو متضررة | بحد أقصى 5.0% بالكتلة من القطع المكسورة أو المهروسة أو المتضررة ميكانيكياً. | فحص بصري أو حسي أو قياس النسبة الكتلية |
| تغير اللون | بحد أقصى 5.0% بالكتلة من الوحدات متغيرة اللون بوضوح. | فحص بصري أو حسي أو قياس النسبة الكتلية |
| الجليد السطحي | بحد أقصى 5.0% بالكتلة من الجليد والصقيع السائبين على السطح. | فحص عينة مجمدة عند −18°C |
| التكتلات | بحد أقصى 5.0% بالكتلة من الوحدات التي تبقى متكتلة بعد فصل يدوي لطيف واحد عند −18°C. | فحص عينة مجمدة عند −18°C |
| مواد دخيلة | حد أقصى 0.10% بالكتلة لمادة نباتية أو فطرية غريبة. | فحص بصري أو حسي أو قياس النسبة الكتلية |
| مواد غريبة خطرة | 0 قطعة من الزجاج أو البلاستيك الصلب أو الحجر أو المعدن أو الخشب أو أي مادة غريبة خطرة أخرى في كل عينة فحص 10 kg. | فحص بصري لعينة محددة |
| التلف والعفن والحشرات | 0 وحدة متعفنة أو تالفة أو مصابة بالحشرات في كل عينة فحص 10 kg. | فحص بصري لعينة محددة |
| انسيابية القطع | على الأقل 95.0% بالكتلة من القطع المنفصلة حرة الحركة في أشكال IQF المقطعة. | فحص عينة مجمدة عند −18°C |
| فاقد الذوبان | بحد أقصى 12.0% بالكتلة بعد الذوبان لمدة 24 ساعة عند 4°C والتصفية لمدة 2 دقيقة. | اختبار مضبوط للذوبان والتصفية |
| الكشف عن المعادن | تمر كل وحدة معبأة عبر كاشف معتمد مضبوط على حساسية قطعة اختبار Fe 2.0 mm والمعادن غير الحديدية 2.5 mm والفولاذ المقاوم للصدأ 3.0 mm. | التحقق من صلاحية كاشف المعادن المعتمد |
الضوابط الكيميائية والخاصة بالمنتج8 ضوابط
| البند | حد الجودة | ملخص طريقة الفحص |
|---|---|---|
| المواد الصلبة الذائبة | 12.0–18.0 °Brix | قياس الانكسار عند 20°C |
| pH | 3.20–4.20 | مقياس pH معاير عند 20°C |
| الحموضة القابلة للمعايرة | 0.50–1.20% محسوبة كحمض الستريك | معايرة حتى pH 8.1 |
| ثاني أكسيد الكبريت | <10 mg/kg؛ دون إضافة ثاني أكسيد الكبريت أو الكبريتيت | طريقة معتمدة لقياس إجمالي SO₂ |
| المضافات الغذائية | 0 مضافات غذائية مضافة | مراجعة المكونات وسجلات المعالجة |
| المواد الحافظة | 0 مواد حافظة مضافة | مراجعة المكونات وسجلات المعالجة |
| متبقيات المبيدات | كل مادة محللة عند أو دون MRL المنطبق على الأناناس في سوق الوجهة | طريقة متعددة المتبقيات لسوق الوجهة |
| المعادن الثقيلة والملوثات الخاضعة للتنظيم | كل مادة محللة عند الحد الأقصى الخاص بالمنتج في سوق الوجهة أو دونه | طريقة ICP-MS معتمدة أو طريقة معترف بها في الوجهة |
الضوابط الميكروبيولوجية7 ضوابط
| البند | حد الجودة | ملخص طريقة الفحص |
|---|---|---|
| العد الهوائي للأحياء الدقيقة | ≤100,000 CFU/g | ISO 4833-1 / FDA BAM الفصل 3 |
| البكتيريا القولونية | ≤100 CFU/g | ISO 4832 / FDA BAM الفصل 4 |
| الإشريكية القولونية | <10 CFU/g | ISO 16649-2 / FDA BAM الفصل 4 |
| الخمائر | ≤1,000 CFU/g | ISO 21527-1/2 |
| العفن | ≤1,000 CFU/g | ISO 21527-1/2 |
| السالمونيلا | غير مكتشفة في 25 g | ISO 6579-1 / FDA BAM الفصل 5 |
| الليستيريا المستوحدة | غير مكتشفة في 25 g | ISO 11290-1 / FDA BAM الفصل 10 |
كيفية استخدام المستندات: توجه أهدافنا المرجعية التأهيل وعرض السعر. تحدد المواصفة الموقعة طلبك، ويبلغ COA عن دفعة الإنتاج المحددة الهوية وفق نطاق الاختبار المتفق عليه.
من المادة الخام إلى دفعة أناناس مجمد IQF مفرج عنها
يسبق التقشير وإزالة القلب والعيون والتشذيب القطع والتجميد. نربط التصنيف وكشف المعادن والتعبئة وسجلات الإفراج بالأبعاد المعتمدة والعينة.
عملية مترابطة واحدة
ترافق مواصفتك المنتج.
تُنتقى الفاكهة السليمة الناضجة وتُغسل وتُقشر ويُزال قلبها وتُشذب، وتُقطع إلى الشكل المعلن، ثم تُجمد فرديًا بسرعة لأشكال القطع أو تُجمد في عبوات محكمة لأشكال المهروس والعصير والمركز، وتُصنف وتخضع لكشف المعادن وتُعبأ وتُخزن مجمدة.
توضح صور المعدات هذه نقاط فحص شائعة في معالجة الأغذية المجمدة. يتضمن عرض السعر الطاقة الإنتاجية وخطة مراقبة الجودة.استكشف مكتبة مسار المعالجة →
التخطيط والاستلام
نتحقق من هوية المنتج وحالة المحصول ومرجع الدفعة قبل المعالجة. تبين الصورة نقطة تحقق أساسية في المعالجة؛ ونؤكد تفاصيل الخط النهائية في عرض السعر.
التحضير
يتبع الفريق الشكل والحجم ومتطلبات المناولة المتفق عليها. تبين الصورة نقطة تحقق أساسية في المعالجة؛ ونؤكد تفاصيل الخط النهائية في عرض السعر.
التجميد والضبط
نوائم طريقة التجميد وخطة الضبط مع شكل المنتج والمواصفات وحجم الطلب. تبين الصورة نقطة تحقق أساسية في المعالجة؛ ونؤكد تفاصيل الخط النهائية في عرض السعر.
الفحص والإفراج
نربط فحوص الإفراج والتعبئة وسجلات الدفعات بأمر الشراء. تبين الصورة نقطة تحقق أساسية في المعالجة؛ ونؤكد تفاصيل الخط النهائية في عرض السعر.
- 01
التخطيط والاستلام
أكد هوية المنتج واتجاه المنشأ والحالة ومتطلبات تعريف الدفعة.
- 02
التحضير وتحديد الشكل
نظف وفرز وحضّر الأناناس بالشكل والحجم المعلنين.
- 03
التجميد والضبط
طبق المعالجة المؤكدة وجمد المنتج وتحقق من انفصال القطع وحالتها وخلوها من المواد الغريبة.
- 04
التعبئة والإفراج
تحقق من التعبئة ورمز الدفعة والملصق وضبط كشف المعادن وسجلات الإفراج المتفق عليها.
تعبئة الأناناس وتطبيقاته
يمكن للمكعبات والقطع الكبيرة والمهروس الصناعية استخدام عبوات بالجملة أو خدمات الطعام؛ وقد تحتاج برامج الحلقات والتجزئة إلى تعامل أكثر حذرًا مع القطع وضبط الغشاء والتصميم والترميز والعبوة.
أمثلة فئات التعبئةاختر فئة أدناه
1 × 10 kg1 × 20 lb1 × 40 lb1 × 20 kg
الاستخدام — يُحدث التوصية أدناه
فئة التعبئة — يُحدث الصورة وخيارات الكراتين أعلاه
بناء العبوة: بطانة من بولي إيثيلين PE مخصص للأغذية وكرتون تصدير؛ كيس عادي أو ملصق لاصق أو كيس مطبوع؛ رمز شريطي وعلامات كرتون مخصصة.
خطة التحميل: التحميل على منصات أو على أرضية الحاوية أو في حاويات كبيرة مخصصة للأغذية كما هو مذكور في أمر الشراء المؤكد.
أبقِ اعتماد الأناناس مرتبطًا بالدفعة
ينبغي أن يربط اعتماد الأناناس التشذيب وعيوب القلب والعيون وحجم القطع والنضج واللون وسلوك السائل المنفصل بالعينة نفسها والمواصفة الموقعة.
صورة قدمتها XMG لمراجعة المشتري. نؤكد المنشأة ونطاق الاختبارات وسجل الإفراج المطبق على المنتج المعروض.
خطة توريد مؤكدة
نؤكد المنتج والمنشأ والعملية ونطاق الشهادات والطاقة الإنتاجية وتوقيت التسليم قبل عرض السعر.
مواصفة موقعة
نربط الشكل والحجم وحدود التفاوت والتعبئة ومعايير الإفراج المؤكدة بأمر الشراء.
اعتماد العينة
عند الحاجة، ننظم عينة ممثلة ونحتفظ بمرجع اعتمادها مع الطلب.
سجلات الإفراج عن الدفعة
ننسق سجلات COA والفحص والمختبر المتفق عليها لدفعة الإنتاج المحددة الهوية.
التحقق من التعبئة
نؤكد بنية العبوة والملصق أو التصميم وعلامات الكرتون والترميز وأساس التحميل.
تنسيق الشحن
يحافظ فريقنا التجاري على ترابط مراحل المنتج والوثائق وسلسلة التبريد والشحن.
يحافظ فريقنا التجاري على اتساق المواصفة المعتمدة وسجلات الإفراج وتفاصيل التعبئة وملف الشحن من تأكيد الطلب حتى الإرسال.
من موجز المشتري إلى ملف جاهز للطلب
أرسل القطع والتطبيق ومتطلبات التشذيب والكمية والعبوة والوجهة والاختبارات والتوقيت. سنطابق مسار توريد ونقدم أي تفاصيل مواصفة أو عينة لازمة لعرض السعر.
أعد طلب الوثائق التي يحتاجها فريقك فعليًا. اختر عنصراً واحداً أو عدة عناصر. ستنتقل خياراتك مع استفسار المنتج.
تم اختيار 0 من 5بدأ طلب المستندات يتحدد.
مرفق باستفسار هذا المنتجيشمل ملف الطلب مستندات الشهادات والإنتاج والمنتج والدفعة وسوق الوجهة.
تم اختيار جميع أنواع المستندات
طلب التأهيل لديك جاهز للإدراج في الاستفسار.
شارك المتطلبات
أخبرنا بالتطبيق والشكل أو الحجم والعبوة والكمية والوجهة والتوقيت.
مقترح التوريد
نقدم المواصفة وخطة العينات ونطاق الشهادات والتعبئة وأساس عرض السعر للمراجعة.
الاعتماد وتقديم الطلب
تثبت اعتماداتك المكتوبة وأمر الشراء خطة الإنتاج والوثائق والشحن.
تسليم سلسلة التبريد
نبقي الدفعة المفرج عنها مرتبطة بالحمولة.
- التخزين المجمد عند −18°C أو أقل
- فحص علامات الكراتين ورمز الدفعة والكمية
- الحاوية والختم وسجل التحميل
- مستندات الشحن المرتبطة بالطلب
أسئلة المشترين الشائعة عن الأناناس المجمد IQF
استخدم هذه الإجابات لإعداد استفسارك عن المنتج. يحدد عرض السعر توفر المنتج والمواصفة والتعبئة وتوقيت التسليم.
ما أحجام قطع الأناناس المجمدة ومكعباته المتاحة؟
تشمل المقاسات المرجعية مكعبات 10 و15 و20 mm وقطعًا كبيرة 20–30 mm وحلقات ومهروسًا. تُؤكد حدود التفاوت النهائية والتوفر في عرض السعر.
كيف يُضبط قلب الأناناس وعيونه؟
ضع حدودًا قابلة للقياس للقلب الصلب والقشرة والعيون وعيوب التحضير الأخرى في المواصفة الموقعة واتفق على أساس الفحص.
هل يمكن توريد الأناناس للبيتزا أو الوجبات الجاهزة؟
نعم. شارك حجم المكعبات والعملية الحرارية ومتطلبات التماسك وإطلاق العصير حتى يُختبر المنتج المقترح في الاستخدام الفعلي.
هل تطلق قطع الأناناس عصيرًا بعد الإذابة؟
بعض السائل المنفصل طبيعي. حيث يؤثر في العجين أو الصلصة أو الحلوى أو مظهر التجزئة، اتفق على طريقة إذابة وتصفية ونتيجة قبول.
هل يمكنكم ضمان صنف أو موسم إنتاج؟
نؤكد اتجاه الصنف والمنشأ وتوقيت الإنتاج والمخزون لمسار التوريد المعروض؛ وقد تتغير هذه التفاصيل بين البرامج.
هل يتوفر المهروس؟
يمكننا مراجعة المهروس وفق المنخل المعني والهدف الحسي وبيان المكونات وشكل العبوة المجمدة.
هل يمكن لـ XMG تنسيق تعبئة بعلامة خاصة؟
ننسق الوزن الصافي والغشاء والتصميم ولغة الملصق والترميز وعلامات العبوة وخطة المنصات والوجهة والتوقعات مع مسار تعبئة مناسب.
ما الذي ينبغي تضمينه في RFQ للأناناس؟
أرسل الشكل والحجم وحدود القلب والعيون والتطبيق والكمية والعبوة والوجهة والوثائق والاختبارات والتوقيت.
استفسار المنتج
اطلب عرض سعر للأناناس المجمد IQF
تُرفق فقط الخيارات التي تختارها عمدًا. تظل حقول الشكل والحجم والتعبئة والتطبيق غير المختارة فارغة.
اختياراتك