Kiểm cuống, lá
Xác định giới hạn cuống, lá, đài và vật liệu thực vật ngoại lai khác trong mẫu tiếp nhận.
CUNG ỨNG B2B TẠI TRUNG QUỐC
Lý chua đen IQF cho nguyên liệu, bán lẻ
Chúng tôi cung ứng lý chua đen IQF nguyên, trái nghiền, nhuyễn và nước ép cho chương trình đồ uống, chế phẩm trái cây, mứt, sữa và bán lẻ. Chúng tôi phối hợp làm sạch quả, dung sai cuống và lá, độ chua, màu sẫm, tình trạng tơi rời, đóng gói và chứng từ theo từng đơn hàng.
Để báo giá hữu ích: hãy gửi dạng sản phẩm hoặc cấp chất lượng, ứng dụng, số lượng, bao bì, điểm đến, nhu cầu chứng từ và thời gian.
- Thành phần
- 100% lý chua đen; không thành phần khác.
- Nguồn gốc
- Trung Quốc
- Các dạng sản phẩm hiện có
- Nguyên · Nghiền · Nhuyễn · Nước ép
- Kho
- −18°C hoặc thấp hơn
- Hạn sử dụng
- 24 tháng kể từ ngày sản xuất
- thời gian dẫn
- 7–21 ngày lịch sau khi xác nhận đơn hàng. Đơn hàng chỉ được xác nhận sau khi có phê duyệt bằng văn bản về quy cách, bao bì hoặc thiết kế, đơn mua hàng và mốc thanh toán đã thống nhất. Không bao gồm vận tải biển và thông quan tại điểm đến.
Quy định lý chua đen theo sạch, chua, dạng
Lý chua đen thường được mua để tạo màu mạnh và vị chua rõ. Dạng phù hợp tùy vào việc khách mua cần quả nhìn thấy, hạt có kiểm soát hay nguyên liệu có thể bơm.
Hướng vị
Xác nhận hướng độ chua và chất rắn hòa tan trong quy cách đã ký hoặc mẫu phê duyệt.
Hiệu năng màu
Rà soát màu tím sẫm tự nhiên, oxy hóa và thoát màu trong công thức dự kiến.
Dạng hạt
Chọn nguyên, nghiền, nhuyễn hoặc nước ép theo nhu cầu định lượng, sàng lọc và kết cấu thành phẩm.
TIÊU CHUẨN & CHƯƠNG TRÌNH
Hỗ trợ chứng nhận và an toàn thực phẩm
Hãy cho chúng tôi biết tiêu chuẩn, điểm đến và yêu cầu của khách hàng. Chúng tôi cung cấp chứng nhận và chi tiết sản xuất cùng với sản phẩm và báo giá.
FILE ĐÁNH GIÁ CỦA BẠN
Yêu cầu chứng từ đội ngũ cần.
Chứng nhận, đăng ký và hồ sơ hữu cơ được đưa vào bộ hồ sơ sản phẩm báo giá và thị trường điểm đến.
- đặc điểm kỹ thuật sản phẩm
- Biên bản phê duyệt mẫu
- Lô COA
- Báo cáo vi sinh
- Báo cáo dư lượng thuốc trừ sâu
- Báo cáo kim loại nặng
- Giấy chứng nhận xuất xứ
- Hồ sơ sức khỏe/kiểm dịch thực vật
- Tài liệu đóng gói và vận chuyển
Chọn dạng lý chua đen phù hợp quy trình
Dùng quả nguyên khi cần giữ hình ảnh nhận diện; trái nghiền cho chế phẩm có kết cấu; nhuyễn để định lượng đồng đều; nước ép khi cần nguyên liệu lỏng đã lọc.
So sánh mọi hình thức và kích thước khai báo
| Dạng sản phẩm được công bố | Kích cỡ | Trong kích thước | Ngoại cỡ |
|---|---|---|---|
| Nguyên quả | đường kính 6–10 mm | Ít nhất 90,0% khối lượng nằm trong kích thước đã khai báo | Tối đa 10,0% theo khối lượng |
| Nghiền | hạt tối đa 6 mm | Ít nhất 90,0% khối lượng nằm trong kích thước đã khai báo | Tối đa 10,0% theo khối lượng |
| Nhuyễn | lưới tối đa 2 mm | Ít nhất 90,0% khối lượng nằm trong kích thước đã khai báo | Tối đa 10,0% theo khối lượng |
| Nước ép | lưới lọc tối đa 1 mm | Ít nhất 90,0% khối lượng nằm trong kích thước đã khai báo | Tối đa 10,0% theo khối lượng |
không có đơn vị nào thấp hơn 20,0% dưới giới hạn dưới hoặc trên giới hạn trên.
Xác nhận xuất xứ, hồ sơ lô lý chua đen trước duyệt
Chúng tôi kết nối xuất xứ, thời điểm mùa vụ và tồn kho với phương án nhà máy đối tác phù hợp. Đơn hàng lặp lại cần giữ tham chiếu tình trạng quả, độ chua và màu đã thống nhất, thay vì chỉ dựa vào tên giống.
| Trường quyết định | Nội dung xác nhận | Ý nghĩa |
|---|---|---|
| Làm sạch | Giới hạn cuống, lá, đài, vật lạ | Bảo vệ hiệu suất quy trình, kết cấu cuối |
| Hồ sơ cảm quan | Màu sẫm, mùi đặc trưng, chua | Quyết định nhất quán đồ uống, chế phẩm |
| Dạng | Nguyên, nghiền, nhuyễn hoặc nước ép | Quyết định thao tác dây chuyền, định lượng |
| Tính liên tục | Lượng, đích, kế hoạch gọi hàng | Hỗ trợ khớp tồn, sản xuất hiện |
Giải phóng lý chua đen theo tình trạng, sạch
Xác nhận định nghĩa quả nguyên hoặc hạt, giới hạn cuống và lá, trái hỏng, cụm dính, màu sắc, vật lạ, hóa học, vi sinh và các thử nghiệm dư lượng hoặc chất ô nhiễm đã thống nhất.
Các dạng sản phẩm hiện có4
Kho−18°C hoặc thấp hơn
Hạn sử dụng24 tháng kể từ ngày sản xuất
Kích thước khai báođường kính 6–10 mm
Giới hạn ngoại cỡTối đa 10,0% theo khối lượng
Kiểm soát thể chất và giác quan13 điều khiển
| Điều khiển | Giới hạn chất lượng | Tóm tắt phương pháp |
|---|---|---|
| Màu sắc | Màu chín đặc trưng của lý chua đen; phần nhạt màu, sẫm màu hoặc oxy hóa đáng kể tối đa 5.0% theo khối lượng. | Kiểm tra bằng mắt, cảm quan hoặc phần khối lượng |
| Hương vị và mùi | Hương vị và mùi lý chua đen sạch, đặc trưng sau khi nấu hoặc rã đông tùy trường hợp; không có mùi chua, lên men, mốc, ôi hoặc mùi lạ khác. | Kiểm tra bằng mắt, cảm quan hoặc phần khối lượng |
| Kết cấu và độ trưởng thành | Trái chín tốt, với ít nhất 90.0% theo khối lượng đạt độ chín ăn được thương mại; mô đủ chắc để giữ dạng khai báo sau khi rã đông. | Kiểm tra bằng mắt, cảm quan hoặc phần khối lượng |
| Bị hỏng hoặc bị hư hỏng | Tối đa 5,0% do mảnh vỡ, dập nát hoặc hư hỏng cơ học. | Kiểm tra bằng mắt, cảm quan hoặc phần khối lượng |
| Sự đổi màu | Tối đa 5,0% đối với các đơn vị bị đổi màu về mặt vật chất. | Kiểm tra bằng mắt, cảm quan hoặc phần khối lượng |
| Bề mặt băng | Tối đa 5,0% khối lượng băng và sương giá trên bề mặt. | Kiểm tra mẫu đông lạnh ở −18°C |
| vón cục | Tối đa 5,0% theo khối lượng đơn vị còn lại ở dạng cụm sau một lần tách thủ công nhẹ nhàng ở −18°C. | Kiểm tra mẫu đông lạnh ở −18°C |
| Vật chất ngoại lai | Tối đa 0.10% theo khối lượng là vật liệu thực vật hoặc nấm ngoại lai. | Kiểm tra bằng mắt, cảm quan hoặc phần khối lượng |
| Vật chất lạ nguy hiểm | 0 mảnh thủy tinh, nhựa cứng, đá, kim loại, gỗ hoặc các vật liệu lạ nguy hiểm khác trong mỗi mẫu kiểm tra 10 kg. | Kiểm tra trực quan mẫu được xác định |
| Sâu răng, nấm mốc và côn trùng | 0 đơn vị bị mốc, mục nát hoặc bị côn trùng xâm nhập trong mỗi 10 kg mẫu kiểm tra. | Kiểm tra trực quan mẫu được xác định |
| Tự do chảy | Tối thiểu 95,0% khối lượng chảy tự do đối với dạng mảnh IQF. | Kiểm tra mẫu đông lạnh ở −18°C |
| Mất mát tan băng | Tối đa 10.0% theo khối lượng sau khi rã đông 24 giờ ở 4°C và để ráo 2 phút. | Thử nghiệm rã đông và xả nước có kiểm soát |
| Máy dò kim loại | Mỗi đơn vị được đóng gói đều vượt qua một máy dò đã được xác nhận được đặt ở độ nhạy mẫu thử Fe 2,0 mm, không Fe 2,5 mm và thép không gỉ 3,0 mm. | Xác minh trình phát hiện đã được xác thực |
Kiểm soát hóa chất và sản phẩm cụ thể8 kiểm soát
| Điều khiển | Giới hạn chất lượng | Tóm tắt phương pháp |
|---|---|---|
| Chất rắn hòa tan | 10.0–16.0 °Brix | Khúc xạ ở 20°C |
| pH | 2.60–3.40 | Máy pH hiệu chuẩn ở 20°C |
| Độ axit chuẩn độ | 1.80–3.50% quy axit citric | Chuẩn độ đến pH 8.1 |
| Lưu huỳnh điôxit | <10 mg/kg; không bổ sung sulphur dioxide hoặc sulphite | Phương pháp tổng SO₂ đã được xác thực |
| Phụ gia thực phẩm | 0 phụ gia thực phẩm bổ sung | Đánh giá hồ sơ thành phần và quy trình |
| Chất bảo quản | 0 thêm chất bảo quản | Đánh giá hồ sơ thành phần và quy trình |
| Dư lượng thuốc trừ sâu | Mỗi chất phân tích phải bằng hoặc thấp hơn MRL của thị trường đích có liên quan đến lý chua đen | Phương pháp đa dư lượng tại thị trường điểm đến |
| Kim loại nặng và các chất gây ô nhiễm được quản lý | Mọi chất phân tích ở mức bằng hoặc thấp hơn mức tối đa của thị trường đích dành riêng cho sản phẩm | ICP-MS đã được xác thực hoặc phương thức được nhận dạng đích |
Kiểm soát vi sinh7 điều khiển
| Điều khiển | Giới hạn chất lượng | Tóm tắt phương pháp |
|---|---|---|
| Đếm đĩa hiếu khí | ≤100,000 CFU/g | ISO 4833-1 / FDA BAM Chương 3 |
| Coliform | ≤100 CFU/g | ISO 4832 / FDA BAM Chương 4 |
| Escherichia coli | <10 CFU/g | ISO 16649-2 / FDA BAM Chương 4 |
| Nấm men | ≤1,000 CFU/g | ISO 21527-1/2 |
| khuôn mẫu | ≤1,000 CFU/g | ISO 21527-1/2 |
| vi khuẩn Salmonella | Không phát hiện được 25 g | ISO 6579-1 / FDA BAM Chương 5 |
| Listeria monocytogenes | Không phát hiện được 25 g | ISO 11290-1 / FDA BAM Chương 10 |
Cách thức hoạt động của các tài liệu: các mục tiêu master của chúng tôi hướng dẫn việc đánh giá và báo giá. Quy cách đã ký xác định đơn hàng của bạn; COA báo cáo lô sản xuất được nhận diện theo phạm vi thử nghiệm đã thống nhất.
Từ nguyên liệu đến lô lý chua đen đông IQF giải phóng
Làm sạch và loại cuống cần được chú ý trước khi cấp đông và phân cấp. Chúng tôi lựa chọn quy trình theo dạng đã thống nhất và kết nối hồ sơ kiểm tra, đóng gói với lô.
MỘT QUY TRÌNH KẾT NỐI
Quy cách của bạn đi cùng sản phẩm.
Trái chín tốt được lựa chọn, rửa và loại cuống, lá; cắt theo dạng khai báo, cấp đông nhanh riêng lẻ cho dạng miếng hoặc cấp đông trong bao bì kín cho nhuyễn, nước ép và cô đặc; phân cấp, dò kim loại, đóng gói và bảo quản đông lạnh.
Những ảnh thiết bị này thể hiện các điểm kiểm soát thường gặp trong chế biến thực phẩm đông lạnh. Báo giá bao gồm công suất sản xuất và kế hoạch kiểm soát chất lượng.Khám phá thư viện quy trình →
Lập kế hoạch và nhận
Trước khi chế biến, chúng tôi kiểm tra chủng loại sản phẩm, tình trạng nông sản và mã tham chiếu lô hàng. Hình ảnh minh họa một công đoạn xử lý; chi tiết dây chuyền được xác nhận trong báo giá.
Chuẩn bị
Nhóm tuân theo hình thức, quy mô và yêu cầu xử lý đã được thống nhất. Hình ảnh minh họa một công đoạn xử lý; chi tiết dây chuyền được xác nhận trong báo giá.
Đóng băng & kiểm soát
Chúng tôi điều chỉnh phương pháp cấp đông và kế hoạch kiểm soát phù hợp với hình thức sản phẩm, thông số kỹ thuật và số lượng đặt hàng. Hình ảnh minh họa một công đoạn xử lý; chi tiết dây chuyền được xác nhận trong báo giá.
Kiểm tra và phát hành
Chúng tôi kết nối việc kiểm tra xuất xưởng, hồ sơ đóng gói và lô hàng với đơn đặt hàng. Hình ảnh minh họa một công đoạn xử lý; chi tiết dây chuyền được xác nhận trong báo giá.
- 01
Lập kế hoạch và nhận
Xác nhận các yêu cầu về nhận dạng sản phẩm, hướng xuất xứ, tình trạng và nhận dạng lô hàng.
- 02
Chuẩn bị và hình thành
Làm sạch, phân loại và chuẩn bị hình dạng và kích cỡ lý chua đen đã công bố.
- 03
Đóng băng và kiểm soát
Áp dụng biện pháp xử lý đã được xác nhận, đông lạnh sản phẩm và kiểm tra sự phân tách, tình trạng và tạp chất.
- 04
Đóng gói và phát hành
Xác minh việc đóng gói, mã lô, nhãn, kiểm soát phát hiện kim loại và hồ sơ xuất xưởng đã thống nhất.
Bao bì, ứng dụng lý chua đen
Quả nguyên, trái nghiền, nhuyễn và nước ép cần cách xử lý khác nhau. Chúng tôi phối hợp thùng, lớp lót hoặc bao bì liên quan theo yêu cầu kho đông, định lượng và giao hàng.
Ví dụ về gia đình đóng góiChọn một gia đình dưới đây
1 × 10 kg1 × 20 lb1 × 40 lb1 × 20 kg
Ứng dụng - cập nhật đề xuất bên dưới
Gia đình đóng gói — cập nhật các tùy chọn hình ảnh và trường hợp ở trên
Xây dựng gói: Lớp lót PE và thùng carton xuất khẩu cấp thực phẩm; túi trơn, túi dán nhãn hoặc túi in sẵn; mã vạch và nhãn hiệu thùng carton tùy chỉnh.
Kế hoạch tải: Định dạng tải pallet, tải sàn hoặc tote cấp thực phẩm như đã nêu trong đơn đặt hàng đã được xác nhận.
Kết nối phê duyệt lý chua đen với lô
Chúng tôi dùng mẫu và quy cách để thống nhất độ sạch quả, dung sai cuống, màu sắc, độ chua và tình trạng hạt; sau đó phối hợp hồ sơ lô và giao hàng liên quan.
Ảnh do XMG cung cấp để người mua xem xét. Chúng tôi xác nhận cơ sở, phạm vi thử nghiệm và hồ sơ phát hành nào áp dụng cho sản phẩm được trích dẫn.
Kế hoạch cung xác nhận
Chúng tôi xác nhận sản phẩm, xuất xứ, quy trình, phạm vi chứng nhận, công suất và thời gian giao hàng trước khi báo giá.
Quy cách ký
Chúng tôi kết nối dạng, kích thước, dung sai, bao bì và tiêu chí giải phóng đã xác nhận với đơn mua hàng.
Phê duyệt mẫu
Khi cần, chúng tôi tổ chức mẫu đại diện và lưu tham chiếu phê duyệt cùng đơn hàng.
Hồ sơ giải phóng lô
Chúng tôi phối hợp COA, hồ sơ kiểm tra và phòng thí nghiệm đã thống nhất cho lô sản xuất được nhận diện.
Xác minh bao
Chúng tôi xác nhận cấu trúc bao bì, nhãn hoặc thiết kế, ký mã hiệu thùng, mã hóa và cơ sở xếp hàng.
Phối hợp giao
Đội ngũ thương mại của chúng tôi kết nối các mốc sản phẩm, chứng từ, chuỗi lạnh và giao hàng.
Đội ngũ thương mại của chúng tôi giữ quy cách đã phê duyệt, hồ sơ giải phóng, chi tiết bao bì và bộ hồ sơ giao hàng thống nhất từ xác nhận đơn đến xuất hàng.
Từ yêu cầu khách đến file sẵn đơn
Cho chúng tôi biết sản phẩm sẽ ở dạng nguyên, nghiền, nhuyễn hay nước ép, cùng ứng dụng, số lượng, đóng gói, điểm đến và phạm vi thử nghiệm. Chúng tôi xác định chứng từ phù hợp với phương án báo giá.
Xây dựng yêu cầu chứng từ đúng với nhu cầu thực tế của đội ngũ bạn. Chọn một hoặc một số mục. Sự lựa chọn của bạn sẽ đi cùng với yêu cầu về sản phẩm.
0 trên 5 đã chọnYêu cầu tài liệu của bạn đang được hình thành.
Đính kèm với yêu cầu sản phẩm nàyHồ sơ đặt hàng bao gồm chứng chỉ, tài liệu sản xuất, sản phẩm, lô hàng và thị trường đích.
Đã chọn tất cả các loại tài liệu
Yêu cầu đánh giá của bạn đã sẵn sàng đưa vào yêu cầu báo giá.
Chia sẻ yêu cầu
Cho chúng tôi biết ứng dụng, dạng hoặc kích thước, bao bì, số lượng, điểm đến và thời gian.
Đề xuất cung cấp
Chúng tôi cung cấp quy cách, kế hoạch mẫu, phạm vi chứng nhận, bao bì và cơ sở báo giá để bạn xem xét.
Phê duyệt và đặt hàng
Phê duyệt bằng văn bản và đơn mua hàng của bạn chốt kế hoạch sản xuất, chứng từ và giao hàng.
CHUYỂN GIAO CHUỖI LẠNH
Chúng tôi giữ lô đã giải phóng kết nối với hàng được xếp.
- Bảo quản đông lạnh ở −18°C hoặc thấp hơn
- Dấu thùng carton, mã lô và kiểm tra số lượng
- Container, niêm phong và biên bản xếp hàng
- Chứng từ vận chuyển gắn liền với đơn hàng
Hướng dẫn người mua liên quan
Thông số kỹ thuật và lấy mẫu sản phẩmXem cách bản tóm tắt của người mua trở thành thông số kỹ thuật đã ký và tài liệu tham khảo phê duyệt.Mở →Kiểm soát và kiểm tra chất lượngXem xét các quyết định đến, trong quá trình, xuất xưởng và trước khi giao hàng.Mở →Tùy chọn đóng góiSo sánh các yêu cầu đóng gói số lượng lớn, dịch vụ thực phẩm và nhãn hiệu riêng.Mở →FAQ khách mua lý chua đen đông IQF
Dùng các câu trả lời này để chuẩn bị yêu cầu sản phẩm. Báo giá nêu khả năng cung ứng, quy cách, bao bì và thời gian giao hàng.
Có dạng lý chua đen đông nào?
Lựa chọn làm việc gồm quả nguyên, trái nghiền, nhuyễn và nước ép. Khả năng cung ứng cuối cùng và chi tiết kích thước hạt hoặc lưới được xác nhận theo đơn hàng.
Kiểm cuống/lá thế nào?
Quy cách cần đặt giới hạn rõ về cuống, lá, đài và vật liệu thực vật ngoại lai khác, cùng cơ sở lấy mẫu và kiểm tra đã thống nhất.
Lý chua đen tự nhiên chua?
Có, vị chua là đặc trưng. Xác nhận hướng ngọt–chua mong muốn hoặc chỉ tiêu hóa học đo được bằng quy cách phê duyệt và mẫu ứng dụng khi hữu ích.
Màu lý chua đen lan trong sữa/bánh?
Thoát màu có thể đáng kể. Thử dạng đề xuất trong công thức thực tế và thống nhất ngoại quan chấp nhận trước phê duyệt thương mại.
Nhuyễn không hạt?
Không tự động. Nêu kích thước lưới và yêu cầu hạt hoặc kích thước hạt nghiền để chúng tôi xem xét quy cách nhuyễn phù hợp.
XMG hỗ trợ quả nguyên nhãn riêng?
Chúng tôi có thể xem xét cỡ bao bì tiêu dùng, màng, thiết kế, mã hóa, ký mã hiệu thùng và nhu cầu nhãn điểm đến với phương án đóng gói phù hợp.
Rà chứng từ nào?
Tùy phương án và đơn hàng, chúng tôi phối hợp quy cách, hồ sơ mẫu, chứng nhận cơ sở sản xuất, COA lô, báo cáo thử đã thống nhất và hồ sơ đóng gói hoặc giao hàng.
Cần gì báo?
Gửi dạng, giới hạn độ sạch, ứng dụng, số lượng, đóng gói, điểm đến, nhu cầu chứng từ và thời gian. Quy cách hiện có hoặc mẫu chuẩn giúp rút ngắn rà soát.
TÌM HIỂU SẢN PHẨM
Yêu cầu báo lý chua đen đông IQF
Chỉ những lựa chọn bạn chủ ý chọn mới được đính kèm. Các trường dạng, kích thước, đóng gói và ứng dụng chưa chọn vẫn để trống.
Lựa chọn của bạn