Elija la presentación del producto
Compare cubos, rodajas, anillos según la aplicación final.
VERDURAS IQF · SUMINISTRO B2B
Cebollas IQF con corte, color e intensidad de sabor controlados
Suministramos cebollas IQF en cubos, rodajas y anillos para salsas, sopas, comidas preparadas, pizza, rellenos y restauración. Tipo de variedad, intensidad picante, tamaño, color translúcido y piezas sueltas se confirman para la receta.
Empiece por: formato o corte, especificaciones, envase, cantidad, destino y período de envío previsto. Nuestro equipo responderá con la disponibilidad del producto, las opciones de envase y los detalles de cotización.
- Producto
- Cebollas congeladas IQF
- Formatos disponibles
- Cubos, rodajas, anillos
- Origen
- China
- Almacenamiento
- −18°C o menos
- Vida útil
- 24 meses desde la fecha de producción
- Plazo de producción
- El plazo de producción habitual es de 7–21 días naturales después de confirmar el pedido. El pedido se confirma tras la aprobación por escrito de las especificaciones, el envase o el diseño gráfico, la orden de compra y el hito de pago acordado. No se incluyen el tránsito marítimo ni el despacho aduanero en destino.
Defina cebollas según el uso final
Suministramos cebollas a fabricantes de salsas, sopas y comidas preparadas, proveedores de ingredientes de pizza, distribuidores de restauración e importadores. La cotización resulta útil cuando se coordinan presentación, grado, envase y requisitos de expedición.
Defina una categoría medible
Incluya dimensiones de corte, intensidad picante y del sabor, color de blanco a translúcido en la especificación habitual.
Aprobar el uso y el envase
Los principales usos son cubos para salsas y rellenos; rodajas para comidas y restauración; anillos para coberturas visibles y procesamiento posterior.
Planifique la opción de suministro
Envíe uso en la receta y corte. Confirmaremos origen adecuado en China, periodo de producción, proceso y envase para el sabor y aspecto requeridos.
NORMAS Y PROGRAMAS
Compruebe las normas y documentos de la opción cotizada de suministro de cebollas.
Envíe el mercado de destino y la norma exigida por su cliente. Las copias de certificados y los datos de producción se facilitan con el producto cotizado.
SU EXPEDIENTE DE HOMOLOGACIÓN
Prepare el expediente de evaluación para este pedido de cebollas.
Los certificados, registros y documentos del producto se incluyen en la cotización y el expediente del pedido.
- Especificaciones del producto
- Registro de aprobación de muestras
- COA del lote
- Informe microbiológico
- Informe de residuos de pesticidas
- Informe de metales pesados
- Certificado de origen
- Documentación sanitaria / fitosanitaria
- Documentos de embalaje y envío
Elija la presentación de cebollas antes de fijar tolerancias
Las presentaciones disponibles incluyen cubos, rodajas, anillos. Elija la opción más cercana y registre dimensiones de corte, intensidad picante y del sabor, color de blanco a translúcido en la aprobación de muestras y la especificación firmada.
Comparar todos los formatos y tamaños declarados
| Presentación declarada | Tamaño | Dentro del tamaño declarado | Fuera de tamaño |
|---|---|---|---|
| Cubos | 10 × 10 mm | Al menos el 90.0% en masa dentro del tamaño declarado | Máximo 10.0% en masa |
| Rodajas | 5 mm de espesor | Al menos el 90.0% en masa dentro del tamaño declarado | Máximo 10.0% en masa |
| Anillos | 5–8 mm de ancho | Al menos el 90.0% en masa dentro del tamaño declarado | Máximo 10.0% en masa |
ninguna unidad más de un 20.0% por debajo del límite inferior o por encima del límite superior.
Origen chino y período de producción
Envíe uso en la receta y corte. Confirmaremos origen adecuado en China, periodo de producción, proceso y envase para el sabor y aspecto requeridos.
Origen China
Seleccionamos una fábrica colaboradora de largo plazo adecuada en China según la especificación.
Calendario de cosecha
El período de cosecha y producción se confirma según la categoría de calidad requerida y el calendario de carga.
Plan de continuidad
Los programas recurrentes se evalúan según presentación, especificación, envase, cantidad y previsión, no solo por el nombre del producto.
Confirmación escrita
El origen, la planta, los plazos de producción y los documentos se indican en la oferta comercial y el expediente del pedido.
Controles de cebollas que requieren acuerdo escrito
La tabla recoge especificaciones disponibles y métodos de inspección. Presentación, tamaño, tolerancias y requisitos del mercado de destino se registran en la especificación del pedido. Preste especial atención a dimensiones de corte, intensidad picante y del sabor, color de blanco a translúcido, eliminación de piel y raíces, aglomerados y piezas sueltas, piezas blandas, quemadas o decoloradas.
Formatos disponibles3
Almacenamiento−18°C o menos
Vida útil24 meses desde la fecha de producción
Tamaño declarado10 × 10 mm
Límite fuera de tamañoMáximo 10.0% en masa
Controles físicos y sensoriales13 controles
| Control | Requisito de calidad | Resumen de métodos |
|---|---|---|
| Color | Color natural característico de cebollas en buen estado; máximo 5.0% en masa con decoloración significativa. | Inspección visual, sensorial o de fracción en masa |
| Sabor y olor | Sabor y olor limpios y característicos de cebollas después de cocinar o descongelar, según corresponda; sin olor agrio, fermentado, a moho, rancio u otro olor extraño. | Inspección visual, sensorial o de fracción en masa |
| Textura y madurez | En buen estado y tiernas; al menos el 90.0% en masa con madurez comercial de cosecha; sin tejidos leñosos, fibrosos o sobremaduros. | Inspección visual, sensorial o de fracción en masa |
| Roturas o daños | Máximo 5.0% en masa de piezas rotas, aplastadas o dañadas mecánicamente. | Inspección visual, sensorial o de fracción en masa |
| Alteración del color | Máximo 5.0% en masa de unidades con alteración significativa del color. | Inspección visual, sensorial o de fracción en masa |
| Hielo superficial | Máximo 5.0% en masa de hielo superficial suelto y escarcha. | Inspección de muestra congelada a −18°C |
| Aglomeraciones | Máximo 5.0% en masa de unidades que permanecen aglomeradas después de una separación manual suave a −18°C. | Inspección de muestra congelada a −18°C |
| Materia vegetal extraña | Máximo 0.20% en masa de materia vegetal extraña. | Inspección visual, sensorial o de fracción en masa |
| Materias extrañas peligrosas | 0 piezas de vidrio, plástico duro, piedra, metal, madera u otro material extraño peligroso en cada muestra de inspección de 10 kg. | Inspección visual de una muestra definida |
| Deterioro, moho e insectos | 0 unidades con moho, deterioradas o infestadas por insectos en cada muestra de inspección de 10 kg. | Inspección visual de una muestra definida |
| Fluidez | Mínimo 95.0% en masa de piezas sueltas en formatos IQF. | Inspección de muestra congelada a −18°C |
| Pérdida por descongelación | Máximo 12.0% en masa después de descongelar durante 24 horas a 4°C y escurrir durante 2 minutos. | Prueba controlada de descongelación y escurrido |
| Detección de metales | Cada unidad envasada pasa por un detector validado con sensibilidad de piezas de prueba de Fe 2.0 mm, no Fe 2.5 mm y acero inoxidable 3.0 mm. | Verificación validada del detector |
Controles químicos y específicos del producto6 controles
| Control | Requisito de calidad | Resumen de métodos |
|---|---|---|
| Escaldado y peroxidasa | Proceso sin escaldado; se excluye el ensayo de peroxidasa para autorizar el lote y el flujo aprobado identifica el producto como no escaldado. | Prueba de actividad de peroxidasa con guayacol |
| Dióxido de azufre | <10 mg/kg; sin dióxido de azufre ni sulfitos añadidos / <10 mg/kg | Método validado de SO₂ total |
| Aditivos alimentarios | 0 aditivos alimentarios añadidos | Revisión de ingredientes y registros del proceso |
| Conservantes | 0 conservantes añadidos | Revisión de ingredientes y registros del proceso |
| Residuos de pesticidas | Cada analito igual o inferior al LMR del mercado de destino aplicable a cebollas | Método multirresiduos del mercado de destino |
| Metales pesados y contaminantes regulados | Cada analito igual o inferior al límite máximo del mercado de destino específico para el producto | Método ICP-MS validado o reconocido en destino |
Controles microbiológicos7 controles
| Control | Requisito de calidad | Resumen de métodos |
|---|---|---|
| Recuento de microorganismos aerobios | ≤100,000 CFU/g | ISO 4833-1 / FDA BAM Capítulo 3 |
| Coliformes | ≤100 CFU/g | ISO 4832 / FDA BAM Capítulo 4 |
| Escherichia coli | <10 CFU/g | ISO 16649-2 / FDA BAM Capítulo 4 |
| Levaduras | ≤1,000 CFU/g | ISO 21527-1/2 |
| Mohos | ≤1,000 CFU/g | ISO 21527-1/2 |
| Salmonella | No detectado en 25 g | ISO 6579-1 / FDA BAM Capítulo 5 |
| Listeria monocytogenes | No detectado en 25 g | ISO 11290-1 / FDA BAM Capítulo 10 |
Cómo se utilizan los documentos: nuestros valores de referencia apoyan la homologación y la cotización. Las especificaciones firmadas definen los requisitos finales del pedido y el COA informa sobre el lote de producción identificado según el alcance de ensayo acordado.
Siga cebollas desde la materia prima hasta el lote autorizado
Selección, lavado, recorte, corte sin escaldado, congelación rápida individual, clasificación óptica, detección de metales, envasado y almacenamiento congelado. El plan de control cubre dimensiones de corte, intensidad picante y del sabor, color de blanco a translúcido y eliminación de piel y raíces para la presentación aprobada.
TRANSFERENCIAS ESPECÍFICAS DEL PRODUCTO
Control de transferencia de cebollas
La recepción, la congelación, el envasado y el almacenamiento frigorífico siguen las especificaciones acordadas.
La cotización incluye la línea de producción y los registros de control de calidad.Ver documentación de procesamiento relacionada →
Planificar y recibir
Comprobamos la identidad del producto, el estado de la cosecha y la referencia del lote antes del procesamiento. La imagen muestra un punto clave de control del proceso; los detalles definitivos de la línea se confirman en la cotización.
Preparar
El equipo sigue los requisitos acordados de formato, tamaño y manipulación. La imagen muestra un punto clave de control del procesamiento; los detalles finales de la línea se confirman en la cotización.
Congelar y controlar
Ajustamos el método de congelación y el plan de control a la presentación, la especificación y el volumen del pedido. La imagen muestra un punto clave de control del proceso; los detalles definitivos de la línea se confirman en la cotización.
Inspeccionar y liberar
Vinculamos los controles de liberación, el envasado y los registros de lote con la orden de compra. La imagen muestra un punto clave de control del procesamiento; los detalles finales de la línea se confirman en la cotización.
- 01
Planificar y recibir
Confirmar identidad del producto, origen previsto, condición y requisitos de identificación del lote.
- 02
Preparar y dar formato
Limpie, clasifique y prepare la presentación y el tamaño declarados de cebollas.
- 03
Congelar y controlar
Aplicar el tratamiento confirmado, congelar el producto y comprobar la separación, el estado y los materiales extraños.
- 04
Envasar y liberar
Verificar envase, código de lote, etiqueta, control de detección de metales y registros de liberación acordados.
Alinee presentación, uso del comprador y envase de cebollas
Los usos habituales incluyen cubos para salsas y rellenos; rodajas para comidas y restauración; anillos para coberturas visibles y procesamiento posterior. Elija la familia de envasado, el peso de caja, la etiqueta y el plan de carga para su producto.
Ejemplos de familias de envasesElija una familia a continuación
1 × 10 kg1 × 20 lb1 × 40 lb1 × 20 kg
Aplicación — actualiza la recomendación siguiente
Familia de envases — actualiza la imagen y las opciones de caja anteriores
Composición del envase: Bolsa interior de PE apto para alimentos y caja de exportación; bolsa sin impresión, etiqueta adhesiva o bolsa impresa; código de barras y marcas de caja personalizadas.
Plan de carga: Carga paletizada, carga a suelo o formato de contenedor reutilizable apto para alimentos, según lo indicado en la orden de compra confirmada.
Inspeccione los riesgos pertinentes de cebollas
El plan de inspección se centra en riesgos específicos del producto. La especificación habitual y el plan de inspección deben indicar cómo se evaluarán dimensiones de corte, intensidad picante y del sabor, color de blanco a translúcido, eliminación de piel y raíces, aglomerados y piezas sueltas, piezas blandas, quemadas o decoloradas.
Fotografía facilitada por XMG para revisión del comprador. Confirmamos qué fábrica, alcance de análisis y registro de liberación corresponden al producto cotizado.
Dimensiones de corte
Acuerde el límite medible y el criterio de muestreo antes de aprobar la muestra.
Intensidad picante y del sabor
Acuerde el límite medible y el criterio de muestreo antes de aprobar la muestra.
Color de blanco a translúcido
Acuerde el límite medible y el criterio de muestreo antes de aprobar la muestra.
Eliminación de piel y raíces
Compruebe el lote congelado terminado según los requisitos firmados del producto.
Aglomerados y piezas sueltas
Compruebe el lote congelado terminado según los requisitos firmados del producto.
Piezas blandas, quemadas o decoloradas
Compruebe el lote congelado terminado según los requisitos firmados del producto.
Coordinamos muestras, especificaciones, registros de inspección y laboratorio, controles de envase y documentos de envío mediante un único contacto comercial.
Incorpore los requisitos aprobados de cebollas al expediente de expedición
Empiece por la presentación, la especificación, la aplicación y el envase. Coordinamos muestras, especificaciones escritas, documentos y entrega en la cadena de frío mediante un único contacto comercial.
Seleccione los registros exigidos para esta consulta de cebollas. Seleccione uno o varios elementos. Sus opciones se incorporarán a la consulta del producto.
0 de 5 seleccionadosSu solicitud de documentos está tomando forma.
Adjunto a esta consulta de productoEl expediente del pedido incluye documentos de certificación, producción, producto, lote y mercado de destino.
Todos los tipos de documento seleccionados
Su solicitud de documentos está lista para incorporarse a la consulta.
Indicar los requisitos
Indique presentación de cebollas, dimensiones de corte y intensidad picante y del sabor, envase, cantidad, destino y fechas.
Propuesta de suministro
Facilitamos la especificación de cebollas, el plan de muestras, el alcance documental pertinente, el envasado y la base de cotización.
Aprobar y realizar el pedido
Sus aprobaciones escritas y su orden de compra fijan el producto, el envase, los documentos y el plan de envío acordados.
TRANSFERENCIA EN LA CADENA DE FRÍO
Mantenga vinculado el lote autorizado de cebollas con la carga.
- Almacenamiento congelado a −18°C o menos
- Comprobación de marcas de cajas, código de lote y cantidad
- Registro del contenedor, precinto y carga
- Documentos de envío vinculados al pedido
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Especificaciones de producto y muestreoVea cómo los requisitos de compra se convierten en una especificación firmada y una referencia de aprobación.Abrir →Control de calidad e inspecciónRevise las decisiones de recepción, durante el proceso, de liberación y previas al envío.Abrir →Opciones de envaseCompare requisitos de envases a granel, para restauración y de marca propia.Abrir →Verduras congeladas relacionadas
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Estas respuestas cubren las presentaciones disponibles y las decisiones necesarias para una cotización detallada.
¿Qué presentaciones de cebollas pueden suministrar?
Las presentaciones disponibles incluyen cubos, rodajas, anillos. Disponibilidad y tolerancia final constan en la especificación del pedido; la primera referencia de tamaño es 10 × 10 mm.
¿Qué debe incluir una especificación de cebollas?
Indique presentación, tamaño o corte, dimensiones de corte, intensidad picante y del sabor, color de blanco a translúcido, eliminación de piel y raíces, envasado, requisitos del destino y aplicación prevista.
¿Qué formato es adecuado para fabricación de alimentos o restauración?
Los usos habituales incluyen cubos para salsas y rellenos; rodajas para comidas y restauración; anillos para coberturas visibles y procesamiento posterior. Envíe la receta o el método de preparación para comparar las presentaciones disponibles según dosificación, cocción y aspecto.
¿Cómo se confirman el origen y el calendario de cosecha?
Envíe uso en la receta y corte. Confirmaremos origen adecuado en China, periodo de producción, proceso y envase para el sabor y aspecto requeridos.
¿Qué riesgos de calidad suelen comprobar los compradores de cebollas?
Los controles principales del producto son dimensiones de corte, intensidad picante y del sabor, color de blanco a translúcido, eliminación de piel y raíces, aglomerados y piezas sueltas, piezas blandas, quemadas o decoloradas. Los límites acordados deben constar en la especificación firmada y el plan de inspección.
¿Cómo probamos el sabor de cebolla en cubos, rodajas o anillos?
Someta el corte seleccionado a su etapa de calentamiento. Revise la intensidad picante, las dimensiones, la eliminación de piel y raíces, las aglomeraciones y la textura. Envíe el tamaño del corte, la intensidad de sabor deseada, el proceso de la receta y el resultado de la prueba; comprobaremos el proceso y registraremos los límites de eliminación de piel y de aglomeraciones.
¿Qué control de envase ayuda a mantener sueltos los cubos de cebolla?
Compruebe aglomerados y daños de corte de cubos, rodajas o anillos al llenado objetivo. Envíe corte, pesos unitario y de caja, material interior y requisitos de manejo; confirmaremos la línea y registraremos detalles aprobados de caja. Consultar opciones de envase.
¿Qué registros de cebolla deben revisarse antes de importar?
Envíe el corte de cebolla, el perfil de sabor deseado, el límite de piel o raíces y la lista documental del destino. Revisaremos la especificación propuesta del lote y confirmaremos los registros aplicables de inspección y exportación para esa opción de suministro de cebolla. Ver especificaciones y muestras.
CONSULTA DE PRODUCTO
Solicitar detalles o cotización de cebollas congeladas iqf
Envíenos el formato seleccionado, las especificaciones, el envase, la cantidad, el destino y los plazos previstos. Prepararemos los detalles de suministro y cotización para su pedido.
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