Elija la presentación del producto
Compare tiras, rodajas, cubos, puntas según la aplicación final.
VERDURAS IQF · SUMINISTRO B2B
Brotes de bambú congelados IQF en tiras, rodajas, cubos y puntas
Suministramos brotes de bambú IQF para la fabricación de alimentos asiáticos, la distribución para restauración y los programas de venta minorista. Coordinamos conjuntamente la especie o el tipo comercial, el nivel de fibra, el color, las dimensiones del corte y los requisitos de precocción porque determinan la textura final.
Empiece por: formato o corte, especificaciones, envase, cantidad, destino y período de envío previsto. Nuestro equipo responderá con la disponibilidad del producto, las opciones de envase y los detalles de cotización.
- Producto
- Brotes de bambú congelados IQF
- Formatos disponibles
- Tiras, rodajas, cubos, puntas
- Origen
- China
- Almacenamiento
- −18°C o menos
- Vida útil
- 24 meses desde la fecha de producción
- Plazo de producción
- El plazo de producción habitual es de 7–21 días naturales después de confirmar el pedido. El pedido se confirma tras la aprobación por escrito de las especificaciones, el envase o el diseño gráfico, la orden de compra y el hito de pago acordado. No se incluyen el tránsito marítimo ni el despacho aduanero en destino.
Defina brotes de bambú según el uso final
Suministramos brotes de bambú a fabricantes de alimentos asiáticos, importadores, distribuidores de restauración y compradores de verduras congeladas de marca propia. La cotización resulta útil cuando se coordinan presentación, grado, envase y requisitos de expedición.
Defina una categoría medible
Incluya especie o tipo comercial, fibra y ternura, color de crema a amarillo pálido en la especificación habitual.
Aprobar el uso y el envase
Los principales usos son tiras para salteados y rellenos; rodajas para hotpot y platos preparados; cubos para sopas y rellenos de dumplings; puntas para presentación visible.
Planifique la opción de suministro
La disponibilidad de brotes de bambú varía según materia prima y cosecha. Confirmamos origen en China, proceso y fechas de producción pertinentes según la textura y el corte requeridos.
NORMAS Y PROGRAMAS
Compruebe las normas y documentos de la opción cotizada de suministro de brotes de bambú.
Envíe el mercado de destino y la norma exigida por su cliente. Las copias de certificados y los datos de producción se facilitan con el producto cotizado.
SU EXPEDIENTE DE HOMOLOGACIÓN
Prepare el expediente de evaluación para este pedido de brotes de bambú.
Los certificados, registros y documentos del producto se incluyen en la cotización y el expediente del pedido.
- Especificaciones del producto
- Registro de aprobación de muestras
- COA del lote
- Informe microbiológico
- Informe de residuos de pesticidas
- Informe de metales pesados
- Certificado de origen
- Documentación sanitaria / fitosanitaria
- Documentos de embalaje y envío
Elija la presentación de brotes de bambú antes de fijar tolerancias
Las presentaciones disponibles incluyen tiras, rodajas, cubos, puntas. Elija la opción más cercana y registre especie o tipo comercial, fibra y ternura, color de crema a amarillo pálido en la aprobación de muestras y la especificación firmada.
Comparar todos los formatos y tamaños declarados
| Presentación declarada | Tamaño | Dentro del tamaño declarado | Fuera de tamaño |
|---|---|---|---|
| Tiras | 5 × 5 × 30–50 mm | Al menos el 90.0% en masa dentro del tamaño declarado | Máximo 10.0% en masa |
| Rodajas | 3–5 mm de espesor | Al menos el 90.0% en masa dentro del tamaño declarado | Máximo 10.0% en masa |
| Cubos | 10 × 10 × 10 mm | Al menos el 90.0% en masa dentro del tamaño declarado | Máximo 10.0% en masa |
| Puntas | 30–60 mm de longitud | Al menos el 90.0% en masa dentro del tamaño declarado | Máximo 10.0% en masa |
ninguna unidad más de un 20.0% por debajo del límite inferior o por encima del límite superior.
Origen chino y período de producción
La disponibilidad de brotes de bambú varía según materia prima y cosecha. Confirmamos origen en China, proceso y fechas de producción pertinentes según la textura y el corte requeridos.
Origen China
Seleccionamos una fábrica colaboradora de largo plazo adecuada en China según la especificación.
Calendario de cosecha
El período de cosecha y producción se confirma según la categoría de calidad requerida y el calendario de carga.
Plan de continuidad
Los programas recurrentes se evalúan según presentación, especificación, envase, cantidad y previsión, no solo por el nombre del producto.
Confirmación escrita
El origen, la planta, los plazos de producción y los documentos se indican en la oferta comercial y el expediente del pedido.
Controles de brotes de bambú que requieren acuerdo escrito
La tabla recoge especificaciones disponibles y métodos de inspección. Presentación, tamaño, tolerancias y requisitos del mercado de destino se registran en la especificación del pedido. Preste especial atención a especie o tipo comercial, fibra y ternura, color de crema a amarillo pálido, dimensiones de corte, finalización de la cocción o el escaldado, ausencia de olor agrio o fermentado.
Formatos disponibles4
Almacenamiento−18°C o menos
Vida útil24 meses desde la fecha de producción
Tamaño declarado5 × 5 × 30–50 mm
Límite fuera de tamañoMáximo 10.0% en masa
Controles físicos y sensoriales13 controles
| Control | Requisito de calidad | Resumen de métodos |
|---|---|---|
| Color | Color natural característico de brotes de bambú en buen estado; máximo 5.0% en masa con decoloración significativa. | Inspección visual, sensorial o de fracción en masa |
| Sabor y olor | Sabor y olor limpios y característicos de brotes de bambú después de cocinar o descongelar, según corresponda; sin olor agrio, fermentado, a moho, rancio u otro olor extraño. | Inspección visual, sensorial o de fracción en masa |
| Textura y madurez | En buen estado y tiernas; al menos el 90.0% en masa con madurez comercial de cosecha; sin tejidos leñosos, fibrosos o sobremaduros. | Inspección visual, sensorial o de fracción en masa |
| Roturas o daños | Máximo 5.0% en masa de piezas rotas, aplastadas o dañadas mecánicamente. | Inspección visual, sensorial o de fracción en masa |
| Alteración del color | Máximo 5.0% en masa de unidades con alteración significativa del color. | Inspección visual, sensorial o de fracción en masa |
| Hielo superficial | Máximo 5.0% en masa de hielo superficial suelto y escarcha. | Inspección de muestra congelada a −18°C |
| Aglomeraciones | Máximo 5.0% en masa de unidades que permanecen aglomeradas después de una separación manual suave a −18°C. | Inspección de muestra congelada a −18°C |
| Materia vegetal extraña | Máximo 0.20% en masa de materia vegetal extraña. | Inspección visual, sensorial o de fracción en masa |
| Materias extrañas peligrosas | 0 piezas de vidrio, plástico duro, piedra, metal, madera u otro material extraño peligroso en cada muestra de inspección de 10 kg. | Inspección visual de una muestra definida |
| Deterioro, moho e insectos | 0 unidades con moho, deterioradas o infestadas por insectos en cada muestra de inspección de 10 kg. | Inspección visual de una muestra definida |
| Fluidez | Mínimo 95.0% en masa de piezas sueltas en formatos IQF. | Inspección de muestra congelada a −18°C |
| Pérdida por descongelación | Máximo 12.0% en masa después de descongelar durante 24 horas a 4°C y escurrir durante 2 minutos. | Prueba controlada de descongelación y escurrido |
| Detección de metales | Cada unidad envasada pasa por un detector validado con sensibilidad de piezas de prueba de Fe 2.0 mm, no Fe 2.5 mm y acero inoxidable 3.0 mm. | Verificación validada del detector |
Controles químicos y específicos del producto6 controles
| Control | Requisito de calidad | Resumen de métodos |
|---|---|---|
| Escaldado y peroxidasa | Producto escaldado; la peroxidasa debe dar resultado negativo en la prueba de guayacol antes de la congelación. | Prueba de actividad de peroxidasa con guayacol |
| Dióxido de azufre | <10 mg/kg; sin dióxido de azufre ni sulfitos añadidos / <10 mg/kg | Método validado de SO₂ total |
| Aditivos alimentarios | 0 aditivos alimentarios añadidos | Revisión de ingredientes y registros del proceso |
| Conservantes | 0 conservantes añadidos | Revisión de ingredientes y registros del proceso |
| Residuos de pesticidas | Cada analito igual o inferior al LMR del mercado de destino aplicable a brotes de bambú | Método multirresiduos del mercado de destino |
| Metales pesados y contaminantes regulados | Cada analito igual o inferior al límite máximo del mercado de destino específico para el producto | Método ICP-MS validado o reconocido en destino |
Controles microbiológicos7 controles
| Control | Requisito de calidad | Resumen de métodos |
|---|---|---|
| Recuento de microorganismos aerobios | ≤100,000 CFU/g | ISO 4833-1 / FDA BAM Capítulo 3 |
| Coliformes | ≤100 CFU/g | ISO 4832 / FDA BAM Capítulo 4 |
| Escherichia coli | <10 CFU/g | ISO 16649-2 / FDA BAM Capítulo 4 |
| Levaduras | ≤1,000 CFU/g | ISO 21527-1/2 |
| Mohos | ≤1,000 CFU/g | ISO 21527-1/2 |
| Salmonella | No detectado en 25 g | ISO 6579-1 / FDA BAM Capítulo 5 |
| Listeria monocytogenes | No detectado en 25 g | ISO 11290-1 / FDA BAM Capítulo 10 |
Cómo se utilizan los documentos: nuestros valores de referencia apoyan la homologación y la cotización. Las especificaciones firmadas definen los requisitos finales del pedido y el COA informa sobre el lote de producción identificado según el alcance de ensayo acordado.
Siga brotes de bambú desde la materia prima hasta el lote autorizado
Selección, lavado, recorte, corte, escaldado con vapor o agua, enfriamiento rápido, congelación rápida individual, clasificación óptica, detección de metales, envasado y almacenamiento congelado. El plan de control cubre especie o tipo comercial, fibra y ternura, color de crema a amarillo pálido, dimensiones de corte para la presentación aprobada.
TRANSFERENCIAS ESPECÍFICAS DEL PRODUCTO
Control de transferencia de brotes de bambú
La recepción, la congelación, el envasado y el almacenamiento frigorífico siguen las especificaciones acordadas.
La cotización incluye la línea de producción y los registros de control de calidad.Ver documentación de procesamiento relacionada →
Planificar y recibir
Comprobamos identidad del producto, estado de la cosecha y referencia de lote antes del procesamiento. Este punto de control de brotes de bambú congelados iqf muestra la etapa de manejo; las etapas del proceso y los registros se confirman según su especificación.
Preparar
El equipo sigue los requisitos acordados de presentación, tamaño y manejo. Este punto de control de brotes de bambú congelados iqf muestra la etapa de manejo; las etapas del proceso y los registros se confirman según su especificación.
Congelar y controlar
Alineamos método de congelación y plan de control con presentación, especificación y volumen del pedido. Este punto de control de brotes de bambú congelados iqf muestra la etapa de manejo; las etapas del proceso y los registros se confirman según su especificación.
Inspeccionar y liberar
Vinculamos controles de autorización, envasado y registros de lote con la orden de compra. Este punto de control de brotes de bambú congelados iqf muestra la etapa de manejo; las etapas del proceso y los registros se confirman según su especificación.
- 01
Planificar y recibir
Confirmar identidad del producto, origen previsto, condición y requisitos de identificación del lote.
- 02
Preparar y dar formato
Limpie, clasifique y prepare la presentación y el tamaño declarados de brotes de bambú.
- 03
Congelar y controlar
Aplicar el tratamiento confirmado, congelar el producto y comprobar la separación, el estado y los materiales extraños.
- 04
Envasar y liberar
Verificar envase, código de lote, etiqueta, control de detección de metales y registros de liberación acordados.
Alinee presentación, uso del comprador y envase de brotes de bambú
Los usos habituales incluyen tiras para salteados y rellenos; rodajas para hotpot y platos preparados; cubos para sopas y rellenos de dumplings; puntas para presentación visible. Elija la familia de envasado, el peso de caja, la etiqueta y el plan de carga para su producto.
Ejemplos de familias de envasesElija una familia a continuación
1 × 10 kg1 × 20 lb1 × 40 lb1 × 20 kg
Aplicación — actualiza la recomendación siguiente
Familia de envases — actualiza la imagen y las opciones de caja anteriores
Composición del envase: Bolsa interior de PE apto para alimentos y caja de exportación; bolsa sin impresión, etiqueta adhesiva o bolsa impresa; código de barras y marcas de caja personalizadas.
Plan de carga: Carga paletizada, carga a suelo o formato de contenedor reutilizable apto para alimentos, según lo indicado en la orden de compra confirmada.
Inspeccione los riesgos pertinentes de brotes de bambú
El plan de inspección se centra en riesgos específicos del producto. La especificación habitual y el plan de inspección deben indicar cómo se evaluarán especie o tipo comercial, fibra y ternura, color de crema a amarillo pálido, dimensiones de corte, finalización de la cocción o el escaldado, ausencia de olor agrio o fermentado.
Fotografía facilitada por XMG para revisión del comprador. Confirmamos qué fábrica, alcance de análisis y registro de liberación corresponden al producto cotizado.
Especie o tipo comercial
Acuerde el límite medible y el criterio de muestreo antes de aprobar la muestra.
Fibra y ternura
Acuerde el límite medible y el criterio de muestreo antes de aprobar la muestra.
Color de crema a amarillo pálido
Acuerde el límite medible y el criterio de muestreo antes de aprobar la muestra.
Dimensiones de corte
Compruebe el lote congelado terminado según los requisitos firmados del producto.
Finalización de la cocción o el escaldado
Compruebe el lote congelado terminado según los requisitos firmados del producto.
Ausencia de olor agrio o fermentado
Compruebe el lote congelado terminado según los requisitos firmados del producto.
Coordinamos muestras, especificaciones, registros de inspección y laboratorio, controles de envase y documentos de envío mediante un único contacto comercial.
Incorpore los requisitos aprobados de brotes de bambú al expediente de expedición
Empiece por la presentación, la especificación, la aplicación y el envase. Coordinamos muestras, especificaciones escritas, documentos y entrega en la cadena de frío mediante un único contacto comercial.
Seleccione los registros exigidos para esta consulta de brotes de bambú. Seleccione uno o varios elementos. Sus opciones se incorporarán a la consulta del producto.
0 de 5 seleccionadosSu solicitud de documentos está tomando forma.
Adjunto a esta consulta de productoEl expediente del pedido incluye documentos de certificación, producción, producto, lote y mercado de destino.
Todos los tipos de documento seleccionados
Su solicitud de documentos está lista para incorporarse a la consulta.
Indicar los requisitos
Indique presentación de brotes de bambú, especie o tipo comercial y fibra y ternura, envase, cantidad, destino y fechas.
Propuesta de suministro
Facilitamos la especificación de brotes de bambú, el plan de muestras, el alcance documental pertinente, el envasado y la base de cotización.
Aprobar y realizar el pedido
Sus aprobaciones escritas y su orden de compra fijan el producto, el envase, los documentos y el plan de envío acordados.
TRANSFERENCIA EN LA CADENA DE FRÍO
Mantenga vinculado el lote autorizado de brotes de bambú con la carga.
- Almacenamiento congelado a −18°C o menos
- Comprobación de marcas de cajas, código de lote y cantidad
- Registro del contenedor, precinto y carga
- Documentos de envío vinculados al pedido
Guías y conocimientos
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Estas respuestas cubren las presentaciones disponibles y las decisiones necesarias para una cotización detallada.
¿Qué presentaciones de brotes de bambú pueden suministrar?
Las presentaciones disponibles incluyen tiras, rodajas, cubos, puntas. Disponibilidad y tolerancia final constan en la especificación del pedido; la primera referencia de tamaño es 5 × 5 × 30–50 mm.
¿Qué debe incluir una especificación de brotes de bambú?
Indique presentación, tamaño o corte, especie o tipo comercial, fibra y ternura, color de crema a amarillo pálido, dimensiones de corte, envasado, requisitos del destino y aplicación prevista.
¿Qué formato es adecuado para fabricación de alimentos o restauración?
Los usos habituales incluyen tiras para salteados y rellenos; rodajas para hotpot y platos preparados; cubos para sopas y rellenos de dumplings; puntas para presentación visible. Envíe la receta o el método de preparación para comparar las presentaciones disponibles según dosificación, cocción y aspecto.
¿Cómo se confirman el origen y el calendario de cosecha?
La disponibilidad de brotes de bambú varía según materia prima y cosecha. Confirmamos origen en China, proceso y fechas de producción pertinentes según la textura y el corte requeridos.
¿Qué riesgos de calidad suelen comprobar los compradores de brotes de bambú?
Los controles principales del producto son especie o tipo comercial, fibra y ternura, color de crema a amarillo pálido, dimensiones de corte, finalización de la cocción o el escaldado, ausencia de olor agrio o fermentado. Los límites acordados deben constar en la especificación firmada y el plan de inspección.
¿Cómo probamos fibra y ternura de los brotes de bambú?
Utilice las tiras, rodajas, cubos o puntas seleccionados en el plato previsto. Compare la fibra, la ternura, el color y la uniformidad del corte después de calentar. Envíe el tipo de brote declarado, el corte, el método de cocción y el límite de fibra; comprobaremos el proceso y documentaremos la textura y el color de referencia.
¿Qué datos de envase importan para tiras o puntas de bambú?
Especifique tipo de brote, corte y tratamiento antes de elegir el envase interior. Indique llenado, caja, etiqueta y destino; revisaremos la opción de envasado de la instalación propuesta y acordaremos referencias de unidad y caja con la especificación del producto. Consultar opciones de envase.
¿Qué registros verifican tipo y corte del brote de bambú?
Envíe tipo declarado, corte, tratamiento requerido y lista documental del destino. Comprobaremos si la instalación propuesta puede documentar identidad de especie o comercial, límites de fibra y tratamiento en la especificación del pedido y los registros de lote pertinentes. Ver especificaciones y muestras.
CONSULTA DE PRODUCTO
Solicitar detalles o cotización de brotes de bambú congelados iqf
Envíenos el formato seleccionado, las especificaciones, el envase, la cantidad, el destino y los plazos previstos. Prepararemos los detalles de suministro y cotización para su pedido.
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