Độ nguyên vẹn cắt
Xác định dạng nửa quả, hạt lựu hoặc lát theo kích thước khai báo, mức ngoài cỡ cho phép và dung sai miếng vỡ.
Cung cấp B2B rau, trái cây và nấm đông lạnh tại Trung Quốc

CUNG ỨNG B2B TẠI TRUNG QUỐC
Chúng tôi cung ứng mơ đông lạnh IQF dạng nửa quả, hạt lựu, lát và nhuyễn cho mứt, nhân bánh, chế phẩm sữa, đồ uống, dịch vụ ăn uống và bao bì nhãn riêng. Trước khi báo giá, chúng tôi xác nhận định nghĩa kiểu cắt, độ chín, màu sắc, kiểm soát mảnh hạt cứng và đóng gói theo ứng dụng dự kiến.
Để báo giá hữu ích: hãy gửi dạng sản phẩm hoặc cấp chất lượng, ứng dụng, số lượng, bao bì, điểm đến, nhu cầu chứng từ và thời gian.
Giá trị mơ thay đổi nhanh theo độ chín, hiệu suất thu hồi sau cắt và khuyết tật nhìn thấy. Hãy bắt đầu từ ứng dụng thành phẩm để chúng tôi kết nối dạng sản phẩm, mục tiêu cảm quan và phạm vi kiểm tra phù hợp.
Xác định dạng nửa quả, hạt lựu hoặc lát theo kích thước khai báo, mức ngoài cỡ cho phép và dung sai miếng vỡ.
Nêu hướng màu cam, độ chắc và cân bằng ngọt–chua cần thiết sau khi rã đông hoặc gia nhiệt.
Đưa giới hạn hạt cứng, vỏ hạt và các vật lạ nguy hiểm khác vào quy cách đã ký và kế hoạch kiểm tra.
Phân biệt trái cây cấp trình bày với chương trình nhuyễn hoặc nhân, nơi hiệu suất thu hồi và hương vị quan trọng hơn hình dạng nguyên vẹn.
TIÊU CHUẨN & CHƯƠNG TRÌNH
Hãy cho chúng tôi biết tiêu chuẩn, điểm đến và yêu cầu của khách hàng. Chúng tôi cung cấp chứng nhận và chi tiết sản xuất cùng với sản phẩm và báo giá.










Chứng nhận, đăng ký và hồ sơ hữu cơ được đưa vào bộ hồ sơ sản phẩm báo giá và thị trường điểm đến.
Dùng nửa quả hoặc lát khi cần giữ hình ảnh nhận diện trái cây, hạt lựu để định lượng có kiểm soát và nhuyễn cho nhân hoặc nền đồ uống. Xác nhận dạng đã chọn cùng kích thước và giới hạn miếng vỡ.





| Dạng sản phẩm được công bố | Kích cỡ | Trong kích thước | Ngoại cỡ |
|---|---|---|---|
| Nửa quả | đường kính quả 35–55 mm | Ít nhất 90,0% khối lượng nằm trong kích thước đã khai báo | Tối đa 10,0% theo khối lượng |
| Hạt lựu | 10 × 10 × 10 mm | Ít nhất 90,0% khối lượng nằm trong kích thước đã khai báo | Tối đa 10,0% theo khối lượng |
| Hạt lựu lớn | 15 × 15 × 15 mm | Ít nhất 90,0% khối lượng nằm trong kích thước đã khai báo | Tối đa 10,0% theo khối lượng |
| Lát | Dày 8–12 mm | Ít nhất 90,0% khối lượng nằm trong kích thước đã khai báo | Tối đa 10,0% theo khối lượng |
| Nhuyễn | lưới tối đa 2 mm | Ít nhất 90,0% khối lượng nằm trong kích thước đã khai báo | Tối đa 10,0% theo khối lượng |
không có đơn vị nào thấp hơn 20,0% dưới giới hạn dưới hoặc trên giới hạn trên.
Chúng tôi phối hợp định hướng giống, xuất xứ Trung Quốc, thời điểm mùa vụ và tồn kho đông lạnh với phương án nhà máy đối tác được lựa chọn. Với đơn hàng lặp lại, hãy chia sẻ kế hoạch gọi hàng hằng năm để kiểu cắt và màu sắc đã phê duyệt được duy trì giữa các lô.
| Trường quyết định | Nội dung xác nhận | Ý nghĩa |
|---|---|---|
| Dạng sản phẩm | Nửa, hạt lựu, lát hoặc nhuyễn | Quyết định hiệu suất thu hồi nguyên liệu và mức phù hợp của dây chuyền |
| Ngoại hình | Độ chín, cam, độ chắc, giới hạn khuyết tật | Bảo vệ kết quả nhân hoặc hình ảnh trái cây nhìn thấy trong thành phẩm |
| Kiểm soát an toàn | Mảnh hạt cứng, vật lạ, thử thống nhất | Xác định bằng chứng kiểm tra và giải phóng lô hàng |
| Tính liên tục | Khoảng đơn, số lượng, mô hình gọi lặp | Cho phép chúng tôi xem xét phương án sản xuất và tồn kho đông lạnh phù hợp |
Lần rà soát kỹ thuật đầu tiên cần bao gồm kích thước khai báo, tỷ lệ miếng nguyên, độ chín, biến màu, mảnh hạt hoặc vỏ hạt, vật lạ, hóa học và vi sinh. Giới hạn cuối cùng phải nằm trong quy cách đã ký.
| Điều khiển | Giới hạn chất lượng | Tóm tắt phương pháp |
|---|---|---|
| Màu sắc | Màu chín đặc trưng của mơ; tối đa 5.0% theo khối lượng bị nhạt màu, sẫm màu hoặc oxy hóa đáng kể. | Kiểm tra bằng mắt, cảm quan hoặc phần khối lượng |
| Hương vị và mùi | Hương vị và mùi mơ sạch, đặc trưng sau khi nấu hoặc rã đông tùy trường hợp; không có mùi chua, lên men, mốc, ôi hoặc mùi lạ khác. | Kiểm tra bằng mắt, cảm quan hoặc phần khối lượng |
| Kết cấu và độ trưởng thành | Trái chín tốt, với ít nhất 90.0% theo khối lượng đạt độ chín ăn được thương mại; mô đủ chắc để giữ dạng khai báo sau khi rã đông. | Kiểm tra bằng mắt, cảm quan hoặc phần khối lượng |
| Bị hỏng hoặc bị hư hỏng | Tối đa 5,0% do mảnh vỡ, dập nát hoặc hư hỏng cơ học. | Kiểm tra bằng mắt, cảm quan hoặc phần khối lượng |
| Sự đổi màu | Tối đa 5,0% đối với các đơn vị bị đổi màu về mặt vật chất. | Kiểm tra bằng mắt, cảm quan hoặc phần khối lượng |
| Bề mặt băng | Tối đa 5,0% khối lượng băng và sương giá trên bề mặt. | Kiểm tra mẫu đông lạnh ở −18°C |
| vón cục | Tối đa 5,0% theo khối lượng đơn vị còn lại ở dạng cụm sau một lần tách thủ công nhẹ nhàng ở −18°C. | Kiểm tra mẫu đông lạnh ở −18°C |
| Vật chất ngoại lai | Tối đa 0.10% theo khối lượng là vật liệu thực vật hoặc nấm ngoại lai. | Kiểm tra bằng mắt, cảm quan hoặc phần khối lượng |
| Vật chất lạ nguy hiểm | 0 mảnh thủy tinh, nhựa cứng, đá, kim loại, gỗ hoặc các vật liệu lạ nguy hiểm khác trong mỗi mẫu kiểm tra 10 kg. | Kiểm tra trực quan mẫu được xác định |
| Sâu răng, nấm mốc và côn trùng | 0 đơn vị bị mốc, mục nát hoặc bị côn trùng xâm nhập trong mỗi 10 kg mẫu kiểm tra. | Kiểm tra trực quan mẫu được xác định |
| Tự do chảy | Tối thiểu 95,0% khối lượng chảy tự do đối với dạng mảnh IQF. | Kiểm tra mẫu đông lạnh ở −18°C |
| Mất mát tan băng | Tối đa 12,0% khối lượng sau khi rã đông trong 24 giờ ở 4°C và để ráo nước trong 2 phút. | Thử nghiệm rã đông và xả nước có kiểm soát |
| Máy dò kim loại | Mỗi đơn vị được đóng gói đều vượt qua một máy dò đã được xác nhận được đặt ở độ nhạy mẫu thử Fe 2,0 mm, không Fe 2,5 mm và thép không gỉ 3,0 mm. | Xác minh trình phát hiện đã được xác thực |
| Điều khiển | Giới hạn chất lượng | Tóm tắt phương pháp |
|---|---|---|
| Chất rắn hòa tan | 9.0–14.0 °Brix | Khúc xạ ở 20°C |
| pH | 3.20–4.00 | Máy pH hiệu chuẩn ở 20°C |
| Độ axit chuẩn độ | 0.60–1.50% quy axit citric | Chuẩn độ đến pH 8.1 |
| Lưu huỳnh điôxit | <10 mg/kg; không bổ sung sulphur dioxide hoặc sulphite | Phương pháp tổng SO₂ đã được xác thực |
| Phụ gia thực phẩm | 0 phụ gia thực phẩm bổ sung | Đánh giá hồ sơ thành phần và quy trình |
| Chất bảo quản | 0 thêm chất bảo quản | Đánh giá hồ sơ thành phần và quy trình |
| Dư lượng thuốc trừ sâu | Mỗi chất phân tích phải bằng hoặc thấp hơn MRL của thị trường đích có liên quan đến mơ | Phương pháp đa dư lượng tại thị trường điểm đến |
| Kim loại nặng và các chất gây ô nhiễm được quản lý | Mọi chất phân tích ở mức bằng hoặc thấp hơn mức tối đa của thị trường đích dành riêng cho sản phẩm | ICP-MS đã được xác thực hoặc phương thức được nhận dạng đích |
| Điều khiển | Giới hạn chất lượng | Tóm tắt phương pháp |
|---|---|---|
| Đếm đĩa hiếu khí | ≤100,000 CFU/g | ISO 4833-1 / FDA BAM Chương 3 |
| Coliform | ≤100 CFU/g | ISO 4832 / FDA BAM Chương 4 |
| Escherichia coli | <10 CFU/g | ISO 16649-2 / FDA BAM Chương 4 |
| Nấm men | ≤1,000 CFU/g | ISO 21527-1/2 |
| khuôn mẫu | ≤1,000 CFU/g | ISO 21527-1/2 |
| vi khuẩn Salmonella | Không phát hiện được 25 g | ISO 6579-1 / FDA BAM Chương 5 |
| Listeria monocytogenes | Không phát hiện được 25 g | ISO 11290-1 / FDA BAM Chương 10 |
Cách thức hoạt động của các tài liệu: các mục tiêu master của chúng tôi hướng dẫn việc đánh giá và báo giá. Quy cách đã ký xác định đơn hàng của bạn; COA báo cáo lô sản xuất được nhận diện theo phạm vi thử nghiệm đã thống nhất.
So mẫu mơ
Với mơ đông lạnh, giá trị COA chỉ hữu ích khi mô tả đúng trái cây bạn dự định phê duyệt. Trước tiên đối chiếu lô, giống nếu biết, kiểu cắt, khai báo thành phần và mục đích sử dụng. Kiểm tra trái cây không thêm chất ngọt hay được đóng cùng siro: chất ngọt bổ sung làm thay đổi điều mà số đo chất rắn hòa tan có thể cho biết về chính quả mơ.
Đọc ba kết quả riêng. °Brix báo cáo chất rắn hòa tan bằng khúc xạ kế; pH mô tả trạng thái axit–bazơ; độ axit chuẩn độ báo cáo lượng axit được trung hòa đến điểm kết thúc quy định, trên cơ sở tương đương axit và mẫu đã nêu. °Brix hoặc pH tương tự không chứng minh độ axit hay cân bằng hương vị giống nhau. Tài liệu hướng dẫn pH và độ axit chuẩn độ giải thích phân biệt kỹ hơn.
Giữ độ chín rõ trong thử mẫu. Ghi nhận màu sắc, độ chắc, hương vị và khả năng giữ hình dạng của kiểu cắt đã thống nhất sau bước rã đông hoặc gia nhiệt phù hợp với ứng dụng. Tài liệu tiêu chuẩn cấp mơ đông USDA xem màu sắc và đặc tính, bao gồm độ chín và tình trạng thịt quả, là yếu tố chất lượng; tài liệu không thay thế phương pháp hóa học riêng cho đơn hàng.
Khi so sánh hai mẫu hoặc COA, xác nhận cùng cách chuẩn bị, xử lý rã đông, nhiệt độ, phương pháp thử và cơ sở báo cáo. Ghi rõ số đo lấy từ trái cây, nước ép hay phần đã để ráo. Các khoảng trong bảng phía trên là mục tiêu đánh giá được công bố, không phải kết quả đo của lô bạn. Quy cách đơn hàng đã ký và COA của lô được nhận diện đặt cơ sở chấp nhận.
Đơn hàng phải kết nối tiếp nhận trái tốt, rửa, bổ nửa và tách hạt, cắt, cấp đông, phân cấp, dò kim loại và đóng gói đông lạnh với cùng tham chiếu lô.

Trái chín tốt được lựa chọn, rửa, bổ nửa và tách hạt, cắt theo dạng khai báo, cấp đông nhanh riêng lẻ cho dạng miếng hoặc cấp đông trong bao bì kín cho dạng nhuyễn, nước ép và cô đặc, phân cấp, dò kim loại, đóng gói và bảo quản đông lạnh.
Những ảnh thiết bị này thể hiện các điểm kiểm soát thường gặp trong chế biến thực phẩm đông lạnh. Báo giá bao gồm công suất sản xuất và kế hoạch kiểm soát chất lượng.Khám phá thư viện quy trình →
Trước khi chế biến, chúng tôi kiểm tra chủng loại sản phẩm, tình trạng nông sản và mã tham chiếu lô hàng. Hình ảnh minh họa một công đoạn xử lý; chi tiết dây chuyền được xác nhận trong báo giá.

Nhóm tuân theo hình thức, quy mô và yêu cầu xử lý đã được thống nhất. Hình ảnh minh họa một công đoạn xử lý; chi tiết dây chuyền được xác nhận trong báo giá.

Chúng tôi điều chỉnh phương pháp cấp đông và kế hoạch kiểm soát phù hợp với hình thức sản phẩm, thông số kỹ thuật và số lượng đặt hàng. Hình ảnh minh họa một công đoạn xử lý; chi tiết dây chuyền được xác nhận trong báo giá.

Chúng tôi kết nối việc kiểm tra xuất xưởng, hồ sơ đóng gói và lô hàng với đơn đặt hàng. Hình ảnh minh họa một công đoạn xử lý; chi tiết dây chuyền được xác nhận trong báo giá.
Xác nhận các yêu cầu về nhận dạng sản phẩm, hướng xuất xứ, tình trạng và nhận dạng lô hàng.
Làm sạch, phân loại và chuẩn bị hình dạng và kích cỡ mơ đã công bố.
Áp dụng biện pháp xử lý đã được xác nhận, đông lạnh sản phẩm và kiểm tra sự phân tách, tình trạng và tạp chất.
Xác minh việc đóng gói, mã lô, nhãn, kiểm soát phát hiện kim loại và hồ sơ xuất xưởng đã thống nhất.
Chọn bao bì theo cách mơ sẽ được định lượng hoặc trình bày. Thùng lớn phù hợp nhân công nghiệp và chương trình nhuyễn; gói nhỏ cho dịch vụ ăn uống hoặc bán lẻ cần kiểm soát chặt hơn về khẩu phần, nhãn và hàn kín.

Ứng dụng - cập nhật đề xuất bên dưới
Gia đình đóng gói — cập nhật các tùy chọn hình ảnh và trường hợp ở trên
Xây dựng gói: Lớp lót PE và thùng carton xuất khẩu cấp thực phẩm; túi trơn, túi dán nhãn hoặc túi in sẵn; mã vạch và nhãn hiệu thùng carton tùy chỉnh.
Kế hoạch tải: Định dạng tải pallet, tải sàn hoặc tote cấp thực phẩm như đã nêu trong đơn đặt hàng đã được xác nhận.
Với mơ, chúng tôi kết nối phê duyệt mẫu với định nghĩa kiểu cắt, độ chín, màu sắc, miếng vỡ và kiểm soát mảnh hạt cứng; sau đó phối hợp hồ sơ lô và kiểm tra bao bì đã thống nhất.

Ảnh do XMG cung cấp để người mua xem xét. Chúng tôi xác nhận cơ sở, phạm vi thử nghiệm và hồ sơ phát hành nào áp dụng cho sản phẩm được trích dẫn.



Chúng tôi xác nhận sản phẩm, xuất xứ, quy trình, phạm vi chứng nhận, công suất và thời gian giao hàng trước khi báo giá.
Chúng tôi kết nối dạng, kích thước, dung sai, bao bì và tiêu chí giải phóng đã xác nhận với đơn mua hàng.
Khi cần, chúng tôi tổ chức mẫu đại diện và lưu tham chiếu phê duyệt cùng đơn hàng.
Chúng tôi phối hợp COA, hồ sơ kiểm tra và phòng thí nghiệm đã thống nhất cho lô sản xuất được nhận diện.
Chúng tôi xác nhận cấu trúc bao bì, nhãn hoặc thiết kế, ký mã hiệu thùng, mã hóa và cơ sở xếp hàng.
Đội ngũ thương mại của chúng tôi kết nối các mốc sản phẩm, chứng từ, chuỗi lạnh và giao hàng.
Đội ngũ thương mại của chúng tôi giữ quy cách đã phê duyệt, hồ sơ giải phóng, chi tiết bao bì và bộ hồ sơ giao hàng thống nhất từ xác nhận đơn đến xuất hàng.
Gửi kiểu cắt, kích thước, ứng dụng, số lượng, bao bì, điểm đến và thời gian mục tiêu. Chúng tôi sẽ phản hồi các điểm còn cần xác nhận về quy cách, mẫu, hồ sơ cơ sở liên quan và bộ hồ sơ giao hàng.
Xây dựng yêu cầu chứng từ đúng với nhu cầu thực tế của đội ngũ bạn. Chọn một hoặc một số mục. Sự lựa chọn của bạn sẽ đi cùng với yêu cầu về sản phẩm.
Hồ sơ đặt hàng bao gồm chứng chỉ, tài liệu sản xuất, sản phẩm, lô hàng và thị trường đích.
Yêu cầu đánh giá của bạn đã sẵn sàng đưa vào yêu cầu báo giá.
Cho chúng tôi biết ứng dụng, dạng hoặc kích thước, bao bì, số lượng, điểm đến và thời gian.
Chúng tôi cung cấp quy cách, kế hoạch mẫu, phạm vi chứng nhận, bao bì và cơ sở báo giá để bạn xem xét.
Phê duyệt bằng văn bản và đơn mua hàng của bạn chốt kế hoạch sản xuất, chứng từ và giao hàng.
Dùng các câu trả lời này để chuẩn bị yêu cầu sản phẩm. Báo giá nêu khả năng cung ứng, quy cách, bao bì và thời gian giao hàng.
Lựa chọn làm việc gồm nửa quả, hạt lựu 10 mm, hạt lựu 15 mm, lát 8–12 mm và nhuyễn. Chúng tôi xác nhận dạng cụ thể, dung sai kích thước và khả năng cung ứng hiện tại trong báo giá.
Nêu đường kính quả, độ chín, hướng màu, yêu cầu nửa quả nguyên, dung sai vỡ và giới hạn mảnh hạt cứng. Mẫu đại diện hữu ích khi ngoại quan quyết định chấp nhận.
Nửa quả, lát và hạt lựu được chuẩn bị từ trái đã tách hạt, nhưng quy cách mua hàng vẫn phải định nghĩa mức chấp nhận mảnh hạt và vỏ hạt cùng phương pháp kiểm tra liên quan.
Có. Chia sẻ kiểu cắt cần thiết, đặc tính khi nấu, màu sắc, hướng ngọt–chua và mẫu hoặc quy cách hiện có. Chúng tôi sẽ chuẩn bị phương án cung ứng phù hợp và xác định thiếu sót trước khi tính giá.
Không mặc định một giống hay lịch mùa vụ cố định. Chúng tôi xác nhận hướng giống liên quan, xuất xứ, thời gian sản xuất và tồn kho đông lạnh cho đơn hàng được báo giá.
Chúng tôi phối hợp thùng lớn, gói dịch vụ ăn uống và túi bán lẻ hoặc nhãn riêng. Khối lượng tịnh cuối cùng, lớp lót, thùng, nhãn và cơ sở pallet hoặc xếp sàn được nêu trong báo giá.
Tùy đơn hàng, bộ hồ sơ có thể gồm quy cách đã ký, COA lô, báo cáo thử đã thống nhất, kiểm tra bao bì và nhãn, số thùng, hướng dẫn nhiệt độ và hồ sơ xếp hàng.
Gửi dạng, kích thước, ứng dụng, số lượng, bao bì, điểm đến, chứng từ cần thiết và thời gian. Bổ sung quy cách hiện tại hoặc mục tiêu mẫu nếu có.
Chỉ những lựa chọn bạn chủ ý chọn mới được đính kèm. Các trường dạng, kích thước, đóng gói và ứng dụng chưa chọn vẫn để trống.