Identità dichiarata
Confermare l'identità comune e botanica più la direzione selvatica o coltivata ove rilevante per il mercato.
FORNITURA B2B DALLA CINA
Mirtilli rossi surgelati IQF per salse, conserve e fornitura di ingredienti
Forniamo mirtilli rossi interi IQF, frutta tritata, purea e succhi per salse, conserve, bevande, preparati di frutta, servizi di ristorazione e programmi di vendita al dettaglio. Confermiamo l'identità del prodotto, la pulizia delle bacche, il sapore aspro, il colore rosso, la condizione con pezzi separati e scorrevoli e l'imballaggio secondo il percorso indicato.
Per un’offerta utile: inviate forma o classe qualitativa, applicazione, quantità, confezionamento, destinazione, documenti necessari e tempistiche.
- Ingrediente
- 100% mirtilli rossi; nessun altro ingrediente.
- Origine
- Cina
- Formati disponibili
- Interi · Frantumati · Purea · Succo
- Conservazione
- −18°C o inferiore
- Durata di conservazione
- 24 mesi dalla data di produzione
- Tempi di preparazione dell’ordine
- 7–21 giorni di calendario dalla conferma dell’ordine. L’ordine viene confermato soltanto dopo l’approvazione scritta della specifica, del confezionamento o della grafica, dell’ordine di acquisto e della scadenza di pagamento concordata. Il trasporto marittimo e lo sdoganamento a destinazione sono esclusi.
Acquista mirtilli rossi per identità, pulizia e acidità
I programmi per i mirtilli rossi spesso dipendono da un profilo acido chiaro e dalla pulizia del frutto intero. Gli acquirenti dovrebbero definire la specie/identità, la tolleranza del gambo e delle foglie, le condizioni delle bacche e la forma utilizzata nella produzione.
Pulizia
Stabilire limiti per steli, foglie, bacche acerbe e materiale vegetale estraneo.
Profilo aspro
Concordare la direzione del colore e della dolcezza-acidità rispetto alla salsa, conserva o bevanda prevista.
Forma e confezione
Scegli intero, tritato, purea o succo e una confezione adatta al dosaggio o alla presentazione al dettaglio.
STANDARD E PROGRAMMI
Supporto per sicurezza alimentare e certificazioni
Indicateci standard, destinazione e requisiti del cliente. Forniamo dettagli delle certificazioni e della produzione insieme al prodotto e all’offerta.
IL VOSTRO DOSSIER DI QUALIFICA
Richiedete i documenti necessari al vostro team.
Certificati, registrazioni e documenti biologici sono inclusi con il prodotto oggetto dell’offerta e nel dossier del mercato di destinazione.
- Specifica del prodotto
- Documento di approvazione del campione
- COA del lotto
- Rapporto di analisi microbiologiche
- Rapporto di analisi dei residui di pesticidi
- Rapporto di analisi dei metalli pesanti
- Certificato di origine
- Dossier sanitario / fitosanitario
- Documenti di confezionamento e spedizione
Scegli la forma di mirtilli rossi adatta al processo
I frutti di bosco interi sono adatti a salse, conserve e confezioni per la vendita al dettaglio; frutta tritata, purea e succhi si adattano alle linee di ulteriore lavorazione. Mantieni i criteri di identità e pulizia coerenti tra i forme.
Confrontate tutte le forme e dimensioni dichiarate
| Formato dichiarato | Dimensione | Entro la dimensione | Fuori misura |
|---|---|---|---|
| Intero | Diametro 5–10 mm | Almeno il 90.0% in massa entro la dimensione dichiarata | Massimo 10.0% in massa |
| Frantumato | particelle massimo 6 mm | Almeno il 90.0% in massa entro la dimensione dichiarata | Massimo 10.0% in massa |
| Purea | setaccio massimo 2 mm | Almeno il 90.0% in massa entro la dimensione dichiarata | Massimo 10.0% in massa |
| Succo | setaccio di filtrazione massimo 1 mm | Almeno il 90.0% in massa entro la dimensione dichiarata | Massimo 10.0% in massa |
nessuna unità oltre il 20.0% sotto il limite inferiore o sopra il limite superiore.
Conferma l'identità del mirtillo rosso e il percorso di raccolta prima del preventivo
Coordiniamo l'origine cinese, la direzione selvatica/coltivata, i tempi di produzione e l'inventario surgelato con il relativo percorso. Qualsiasi richiesta biologica o di certificazione viene verificata rispetto al certificato e ai dettagli di produzione.
| Parametro decisionale | Cosa confermiamo | Perché è importante |
|---|---|---|
| Identità | Specie e natura selvatica/coltivata | Supporta la qualificazione dell'etichetta e dell'acquirente |
| Condizione | Colore, maturità, steli, foglie e difetti | Controlla la resa e l'aspetto finito |
| Sensoriale | Sapore aspro e chimica concordata | Guida la formulazione di salse, conserve e bevande |
| Percorso dell’ordine | Quantità, confezione, destinazione e tempistiche | Consente la conferma di stock, struttura e documenti |
Controlla l'identità delle bacche, il colore rosso e i corpi estranei
La Specifica Tipica dovrebbe coprire l'identità dichiarata, la dimensione o la forma delle particelle, la maturità, gli steli e le foglie, le bacche scolorite o danneggiate, i grumi, il materiale estraneo, la chimica, la microbiologia e i test concordati.
Formati disponibili4
Conservazione−18°C o inferiore
Durata di conservazione24 mesi dalla data di produzione
Dimensione dichiarataDiametro 5–10 mm
Limite del fuori misuraMassimo 10.0% in massa
Controlli fisici e sensoriali13 controlli
| Controllo | Limite di qualità | Sintesi del metodo |
|---|---|---|
| Colore | Colore maturo caratteristico dei mirtilli rossi; massimo 5.0% in massa materialmente pallido, scuro o ossidato. | Ispezione visiva, sensoriale o della frazione in massa |
| Sapore e odore | Sapore e odore puliti e caratteristici dei mirtilli rossi dopo la cottura o lo scongelamento, a seconda dei casi; nessun odore acido, fermentato, di muffa, rancido o altro odore estraneo. | Ispezione visiva, sensoriale o della frazione in massa |
| Consistenza e maturità | Frutta sana e matura con almeno 90.0% in massa alla maturazione commerciale per il consumo; tessuto abbastanza consistente da mantenere la forma dichiarata dopo lo scongelamento. | Ispezione visiva, sensoriale o della frazione in massa |
| Rotture o danni | Massimo 5.0% in massa di pezzi rotti, schiacciati o danneggiati meccanicamente. | Ispezione visiva, sensoriale o della frazione in massa |
| Alterazioni del colore | Massimo 5.0% in massa di unità con alterazioni significative del colore. | Ispezione visiva, sensoriale o della frazione in massa |
| Ghiaccio superficiale | Massimo 5.0% in massa di ghiaccio superficiale sciolto e brina. | Ispezione del campione congelato a −18°C |
| Blocchi agglomerati | Massimo 5.0% in massa di unità che rimangono agglomerate dopo una sola separazione manuale delicata a −18°C. | Ispezione del campione congelato a −18°C |
| Materiale estraneo | Massimo 0.10% in massa di materiale vegetale o fungino estraneo. | Ispezione visiva, sensoriale o della frazione in massa |
| Corpi estranei pericolosi | 0 pezzi di vetro, plastica rigida, pietra, metallo, legno o altri corpi estranei pericolosi in ogni campione di ispezione da 10 kg. | Ispezione visiva del campione definito |
| Marciume, muffe e insetti | 0 unità ammuffite, marce o infestate da insetti in ogni campione di ispezione da 10 kg. | Ispezione visiva del campione definito |
| Scorrevolezza dei pezzi | Minimo 95.0% in massa di pezzi separati e scorrevoli per i formati in pezzi IQF. | Ispezione del campione congelato a −18°C |
| Perdita allo scongelamento | Massimo 10.0% in massa dopo scongelamento per 24 ore a 4°C e sgocciolamento per 2 minuti. | Prova controllata di scongelamento e sgocciolamento |
| Rilevazione dei metalli | Ogni unità confezionata passa attraverso un rilevatore validato con sensibilità ai corpi di prova di Fe 2.0 mm, non-Fe 2.5 mm e acciaio inossidabile 3.0 mm. | Verifica validata del rilevatore |
Controlli chimici e specifici del prodotto8 controlli
| Controllo | Limite di qualità | Sintesi del metodo |
|---|---|---|
| Solidi solubili | 8.0–13.0 °Brix | Rifrattometria a 20°C |
| pH | 2.50–3.30 | Misuratore di pH calibrato a 20°C |
| Acidità titolabile | 1.50–3.50% come acido citrico | Titolazione a pH 8.1 |
| Anidride solforosa | <10 mg/kg; nessuna aggiunta di anidride solforosa o solfiti | Metodo validato per SO₂ totale |
| Additivi alimentari | 0 additivi alimentari aggiunti | Verifica degli ingredienti e dei registri di processo |
| Conservanti | 0 conservanti aggiunti | Verifica degli ingredienti e dei registri di processo |
| Residui di pesticidi | Ogni analita pari o inferiore all'MRL del mercato di destinazione relativo ai mirtilli rossi | Metodo multiresiduo per il mercato di destinazione |
| Metalli pesanti e contaminanti regolamentati | Ogni analita pari o inferiore al livello massimo specifico del prodotto nel mercato di destinazione | Metodo ICP-MS validato o riconosciuto a destinazione |
Controlli microbiologici7 controlli
| Controllo | Limite di qualità | Sintesi del metodo |
|---|---|---|
| Conta microbica aerobica | ≤100,000 CFU/g | ISO 4833-1 / FDA BAM Chapter 3 |
| Coliformi | ≤100 CFU/g | ISO 4832 / FDA BAM Chapter 4 |
| Escherichia coli | <10 CFU/g | ISO 16649-2 / FDA BAM Chapter 4 |
| Lieviti | ≤1,000 CFU/g | ISO 21527-1/2 |
| Muffe | ≤1,000 CFU/g | ISO 21527-1/2 |
| Salmonella | Non rilevato in 25 g | ISO 6579-1 / FDA BAM Chapter 5 |
| Listeria monocytogenes | Non rilevato in 25 g | ISO 11290-1 / FDA BAM Chapter 10 |
Come si utilizzano i documenti: i nostri obiettivi di riferimento guidano la qualifica e l’offerta. La specifica firmata definisce il tuo ordine e il COA riporta i risultati del lotto di produzione identificato rispetto all’ambito di prova concordato.
Dalla materia prima a un lotto rilasciato di mirtilli rossi surgelati IQF
La pulizia, la cernita e il congelamento devono preservare l'identità dichiarata e rimuovere il materiale vegetale indesiderato. Colleghiamo i registri di classificazione, rilevamento dei metalli, imballaggio e lotto allo stesso ordine.
UN PROCESSO COLLEGATO
La tua specifica accompagna il prodotto.
Frutta sana e matura selezionata, lavata e privata di gambi e foglie, tagliata nella forma dichiarata, surgelata rapidamente e singolarmente per i formati in pezzi o surgelata in confezioni sigillate per i formati in purea, succo e concentrato, classificata, controllata con metal detector, confezionata e conservata surgelata.
Queste fotografie delle attrezzature mostrano punti di controllo comuni nella lavorazione degli alimenti surgelati. L’offerta include la capacità di produzione e il piano di controllo qualità.Esplora la raccolta dei flussi di lavorazione →
Pianificate e ricevete la materia prima
Verifichiamo l’identità del prodotto, lo stato del raccolto e il riferimento del lotto prima della lavorazione. L’immagine mostra un punto chiave di controllo del processo; i dettagli finali della linea vengono confermati nell’offerta.
Prepara
Il team segue i requisiti concordati di forma, dimensione e manipolazione. L’immagine mostra un punto chiave di controllo del processo; i dettagli finali della linea vengono confermati nell’offerta.
Surgelate e controllate
Allineiamo il metodo di congelamento e il piano di controllo alla forma del prodotto, alla specifica e al volume dell’ordine. L’immagine mostra un punto chiave di controllo del processo; i dettagli finali della linea vengono confermati nell’offerta.
Ispezionate e autorizzate il rilascio
Colleghiamo le verifiche di rilascio, il confezionamento e i registri del lotto all’ordine di acquisto. L’immagine mostra un punto chiave di controllo del processo; i dettagli finali della linea vengono confermati nell’offerta.
- 01
Pianificate e ricevete la materia prima
Conferma l’identità del prodotto, l’origine prevista, lo stato e i requisiti di identificazione del lotto.
- 02
Preparate il formato concordato
Pulite, selezionate e preparate i mirtilli rossi nella forma e dimensione dichiarate.
- 03
Surgelate e controllate
Applica il trattamento confermato, congela il prodotto e controlla separazione, stato e materiale estraneo.
- 04
Confezionate e autorizzate il rilascio
Verifica confezionamento, codice del lotto, etichetta, controllo della rilevazione dei metalli e documenti di rilascio concordati.
Imballaggio e applicazioni per mirtilli rossi
Le bacche intere possono essere confezionate per uso industriale, ristorazione o vendita al dettaglio; i programmi di frutta frantumata, purea e succo richiedono formati compatibili con il dosaggio. Costruzione finale della confezione e carico vengono confermati per il percorso.
Esempi di tipologie di confezionamentoScegli una tipologia qui sotto
1 × 10 kg1 × 20 lb1 × 40 lb1 × 20 kg
Applicazione — aggiorna la raccomandazione qui sotto
Tipologia di confezionamento — aggiorna l’immagine e le opzioni di cartone qui sopra
Struttura del confezionamento: Sacco interno in PE per alimenti e cartone da esportazione; sacchetto neutro, etichetta adesiva o sacchetto stampato; codice a barre e marcature personalizzate dei cartoni.
Piano di carico: Carico su pallet, a pavimento o in contenitori per alimenti, come indicato nell’ordine di acquisto confermato.
Mantieni l'approvazione dei mirtilli rossi collegata al lotto
L'approvazione del mirtillo rosso dovrebbe collegare l'identità, lo stato del frutto intero, gli steli e le foglie, il colore e l'asprezza al campione e alla specifica firmata.
Fotografia fornita da XMG per la valutazione degli acquirenti. Confermiamo quale stabilimento, ambito di prova e documento di rilascio si applichino al prodotto oggetto dell’offerta.
Piano di fornitura confermato
Confermiamo prodotto, origine, processo, ambito di certificazione, capacità e tempi di consegna prima dell’offerta.
Specifica firmata
Colleghiamo forma, dimensione, tolleranze, confezionamento e criteri di rilascio confermati all’ordine di acquisto.
Approvazione del campione
Quando richiesto, organizziamo un campione rappresentativo e conserviamo il riferimento di approvazione con l’ordine.
Documenti di rilascio del lotto
Coordiniamo COA concordato, documenti di ispezione e rapporti di laboratorio per il lotto di produzione identificato.
Verifica del confezionamento
Confermiamo struttura del confezionamento, etichetta o grafica, marcature dei cartoni, codifica e criteri di carico.
Coordinamento della spedizione
Il nostro team commerciale mantiene collegati prodotto, documenti, catena del freddo e fasi della spedizione.
Il nostro team commerciale mantiene allineati specifica approvata, documenti di rilascio, dettagli del confezionamento e dossier di spedizione dalla conferma dell’ordine fino alla partenza.
Dal brief dell’acquirente a un dossier pronto per l’ordine
Comunicaci l'identità o la dichiarazione di mercato richiesta, forma, applicazione, quantità, confezione, destinazione e certificazioni o test. Confermeremo quali documenti si applicano all'ordine.
Preparate la richiesta di documenti di cui il vostro team ha effettivamente bisogno. Selezionate uno o più elementi. Le vostre scelte verranno incluse nella richiesta relativa al prodotto.
Selezionati 0 di 5La vostra richiesta di documenti sta prendendo forma.
Allegato a questa richiesta relativa al prodottoIl dossier dell’ordine comprende certificati, documenti di produzione, del prodotto, del lotto e del mercato di destinazione.
Tutte le tipologie di documenti selezionate
La tua richiesta di qualifica è pronta per essere inclusa nella richiesta commerciale.
Condividete il requisito
Indicaci applicazione, forma o dimensione, confezionamento, quantità, destinazione e tempistiche.
Proposta di fornitura
Forniamo specifica, piano dei campioni, ambito di certificazione, confezionamento e base dell’offerta per la valutazione.
Approva e inoltra l’ordine
Le tue approvazioni scritte e l’ordine di acquisto fissano il piano di produzione, documenti e spedizione.
PASSAGGIO NELLA CATENA DEL FREDDO
Manteniamo il collegamento tra il lotto rilasciato e il carico.
- Conservazione congelata a −18°C o inferiore
- Verifica delle marcature dei cartoni, del codice del lotto e della quantità
- Documentazione del container, del sigillo e del carico
- Documenti di spedizione collegati all’ordine
Guide correlate per gli acquirenti
Specifiche di prodotto e campionamentoScopri come un brief dell’acquirente diventa una specifica firmata e un riferimento di approvazione.Apri →Controllo qualità e ispezioneEsamina le decisioni al ricevimento, durante la lavorazione, al rilascio e prima della spedizione.Apri →Opzioni di confezionamentoConfronta i requisiti di confezionamento sfuso, per la ristorazione e a marchio del distributore.Apri →Frutta surgelata correlata
Litchi surgelati IQF→Mandarini surgelati IQF→Mango surgelato IQF→Frutti di bosco misti surgelati IQF→FAQ per acquirenti di mirtilli rossi surgelati IQF
Usa queste risposte per preparare la richiesta relativa al prodotto. L’offerta indica disponibilità del prodotto, specifica, confezionamento e tempi di consegna.
Qual è la differenza tra lingonberry e cranberry?
Sono prodotti diversi. Dichiarare l'identità comune e botanica richiesta nella specifica e nel brief sull'etichetta in modo che il percorso di fornitura indicato corrisponda all'articolo previsto.
Fornite mirtilli rossi interi IQF?
Sì, i bacche intere sono una forma di lavoro, insieme alla frutta tritata, alla purea e al succo. La disponibilità finale e le tolleranze vengono confermate con l'ordine.
Potete confermare l'origine selvatica o coltivata?
Confermiamo la direzione selvatica o coltivata, la provenienza e i documenti giustificativi solo per il percorso citato. Non fare affidamento su un presupposto generale relativo al nome del prodotto.
Come vengono controllati steli e foglie?
Stabilire limiti di accettazione misurabili e il metodo di campionamento nella specifica firmata. Il lotto dovrebbe essere ispezionato rispetto ai criteri concordati.
I mirtilli rossi sono naturalmente aciduli?
Sì, il sapore aspro è caratteristico. Concordare la direzione sensoriale o chimica con l'applicazione della salsa, della conserva o della bevanda finita.
Il biologico è disponibile?
Il biologico può essere revisionato su richiesta, ma confermiamo la certificazione e i dettagli di produzione con il preventivo.
Quale confezionamento è disponibile?
Coordiniamo cartoni sfusi, confezioni per la ristorazione e formati per la vendita al dettaglio/con marchio del distributore. La purea o il succo potrebbero richiedere una soluzione congelata diversa.
Quali informazioni accelerano la quotazione?
Invia forma, requisiti di identità, limiti di pulizia, applicazione, quantità, confezione, destinazione, necessità documentali e tempi.
Guide e approfondimenti
Articoli correlati
RICHIESTA RELATIVA AL PRODOTTO
Richiedi un preventivo per mirtilli rossi surgelati IQF
Vengono allegate solo le opzioni selezionate deliberatamente. I campi forma, dimensione, imballaggio e applicazione non selezionati rimangono vuoti.
La vostra selezione