Заявленная идентификация
Подтвердите общепринятое и ботаническое наименование, а также дикорастущее или культивируемое происхождение, если это важно для рынка.
ПОСТАВКИ B2B ИЗ КИТАЯ
IQF Замороженная брусника для соусов, консерваций и поставок ингредиентов
Мы поставляем целую бруснику IQF, дроблёные ягоды, пюре и сок для соусов, варенья, напитков, фруктовых полуфабрикатов, общественного питания и розницы. Мы подтверждаем идентификацию продукта, чистоту ягод, желаемую кислотность вкуса, красный цвет, рассыпчатость и упаковку для предлагаемого варианта поставки.
Для содержательного коммерческого предложения: укажите форму или сорт, применение, количество, упаковку, пункт назначения, необходимые документы и сроки.
- Ингредиент
- 100% брусника; никаких других ингредиентов.
- Происхождение
- Китай
- Доступные формы продукта
- Целый · Дробленый · Пюре · Сок
- Хранение
- −18°C или ниже
- Срок годности
- 24 месяца с даты производства
- Срок подготовки заказа
- 7–21 календарный день после подтверждения заказа. Заказ подтверждается только после письменного согласования спецификации, упаковки или макета, заказа на закупку и согласованного этапа оплаты. Морская перевозка и таможенное оформление в стране назначения в этот срок не входят.
Закупайте бруснику с учётом идентификации, чистоты и кислотности вкуса
Для закупок брусники часто важны выраженный кислый вкус и чистые целые ягоды. Покупателям следует определить вид/идентификацию, допуски для плодоножек и листьев, состояние ягод и форму, используемую в производстве.
Очистка
Установите ограничения для плодоножек, листьев, незрелых ягод и постороннего растительного материала.
Кислотность вкуса
Согласуйте цвет и баланс сладости и кислотности с целевым соусом, вареньем или напитком.
Форма и упаковка
Выберите целые или дроблёные ягоды, пюре или сок и упаковку, подходящую для дозирования или розничной подачи.
СТАНДАРТЫ И ПРОГРАММЫ
Поддержка по безопасности пищевой продукции и сертификации
Сообщите нам стандарт, пункт назначения и требования заказчика. Мы предоставим сведения о сертификации и производстве вместе с информацией о продукте и коммерческим предложением.
ДОКУМЕНТЫ ДЛЯ ВАШЕЙ КВАЛИФИКАЦИИ ПОСТАВКИ
Запросите документы, необходимые вашей команде.
Сертификаты, регистрации и документы по органической продукции включаются в комплект по предлагаемому продукту и рынку назначения.
- Спецификация продукта
- Документ утверждения образца
- COA партии
- Протокол микробиологических испытаний
- Отчёт по остаткам пестицидов
- Отчёт по тяжёлым металлам
- Сертификат происхождения
- Санитарные / фитосанитарные документы
- Упаковочные и отгрузочные документы
Выберите форму брусники, которая подходит для процесса
Целые ягоды подходят для соусов и варенья с видимыми ягодами и розничной упаковки; дроблёные ягоды, пюре и сок — для дальнейшей переработки. Сохраняйте единые критерии идентификации и очистки для всех форм.
Сравните все заявленные формы и размеры
| Заявленная форма продукта | Размер | В пределах размера | За пределами размера |
|---|---|---|---|
| Целиком | диаметр 5–10 mm | Не менее 90.0% по массе в пределах заявленного размера | Не более 10.0% по массе |
| Дроблёный продукт | частицы не более 6 mm | Не менее 90.0% по массе в пределах заявленного размера | Не более 10.0% по массе |
| Пюре | сито с размером ячейки не более 2 mm | Не менее 90.0% по массе в пределах заявленного размера | Не более 10.0% по массе |
| Сок | фильтрационное сито с размером ячейки не более 1 mm | Не менее 90.0% по массе в пределах заявленного размера | Не более 10.0% по массе |
ни одна единица не должна быть более чем на 20.0% ниже нижнего предела или выше верхнего предела.
Подтвердите идентификацию брусники и вариант сбора урожая до расчёта предложения
Мы согласуем китайское происхождение, дикорастущее/культивируемое сырьё, сроки производства и замороженные запасы с соответствующим вариантом поставки. Каждый запрос на органическую продукцию или сертификацию проверяется по сертификату и сведениям о производстве.
| Параметр для принятия решения | Что мы подтверждаем | Почему это важно |
|---|---|---|
| идентичность | Виды и дикое/культурное направление | Помогает подтвердить маркировку и соответствие требованиям покупателя |
| Состояние | Цвет, зрелость, плодоножки, листья и дефекты | Контролирует выход и внешний вид готового продукта |
| Органолептические свойства | Кислый вкус и согласованные химические показатели | Определяет рецептуру соусов, варенья и напитков |
| Вариант поставки по заказу | Количество, упаковка, место назначения и сроки | Позволяет подтвердить запасы, производственную площадку и документы |
Контролируйте идентификацию ягод, красный цвет и посторонние включения
Типовая спецификация должна охватывать заявленную идентификацию, размер или форму частиц, зрелость, плодоножки и листья, ягоды с изменённым цветом или повреждениями, смерзшиеся комки, посторонние материалы, химические и микробиологические показатели и согласованные испытания.
Доступные формы продукта4
Хранение−18°C или ниже
Срок годности24 месяца с даты производства
Заявленный размердиаметр 5–10 mm
Допуск за пределами размераНе более 10.0% по массе
Физические и органолептические показатели13 показателей контроля
| Показатель | Пределы качества | Краткое описание метода |
|---|---|---|
| Цвет | Характерный цвет спелой брусники; доля заметно бледных, тёмных или окисленных частей — максимум 5.0% по массе. | Визуальная, органолептическая проверка или оценка массовой доли |
| Вкус и запах | Чистый, характерный вкус и запах брусники после варки или размораживания, в зависимости от обстоятельств; отсутствие кислого, ферментированного, затхлого, прогорклого или другого постороннего запаха. | Визуальная, органолептическая проверка или оценка массовой доли |
| Текстура и зрелость | Доброкачественные спелые плоды, не менее 90.0% по массе которых достигли товарной потребительской зрелости; ткань достаточно плотная, чтобы сохранять заявленную форму после размораживания. | Визуальная, органолептическая проверка или оценка массовой доли |
| Сломанные или повреждённые кусочки | Максимум 5.0% по массе сломанных, раздавленных или механически повреждённых кусочков. | Визуальная, органолептическая проверка или оценка массовой доли |
| Изменение цвета | Максимум 5.0% по массе единиц с существенным изменением цвета. | Визуальная, органолептическая проверка или оценка массовой доли |
| Поверхностный лёд | Максимум 5.0% по массе свободного поверхностного льда и инея. | Проверка замороженного образца при −18°C |
| Слипшиеся комки | Максимум 5.0% по массе единиц, остающихся в комках после одного бережного разделения вручную при −18°C. | Проверка замороженного образца при −18°C |
| Посторонние примеси | Доля посторонних растительных или грибных примесей — не более 0.10% по массе. | Визуальная, органолептическая проверка или оценка массовой доли |
| Опасные посторонние материалы | 0 кусочков стекла, твёрдого пластика, камня, металла, дерева или другого опасного постороннего материала в каждом инспекционном образце 10 kg. | Визуальная проверка определённого образца |
| Гниль, плесень и насекомые | 0 заплесневелых, гнилых или заражённых насекомыми единиц в каждом инспекционном образце 10 kg. | Визуальная проверка определённого образца |
| Сыпучесть | Минимум 95.0% по массе свободно отделяющихся единиц для форм IQF в виде отдельных кусочков. | Проверка замороженного образца при −18°C |
| Потери при размораживании | Максимум 10.0% по массе после оттаивания в течение 24 часов при 4°C и слива в течение 2 минут. | Контролируемое испытание размораживания и стекания жидкости |
| Металлодетекция | Каждая упакованная единица проходит через валидированный детектор с чувствительностью по тестовым образцам Fe 2.0 mm, non-Fe 2.5 mm и нержавеющей стали 3.0 mm. | Проверка валидированного детектора |
Химические и специфические для продукта показатели8 параметров контроля
| Показатель | Пределы качества | Краткое описание метода |
|---|---|---|
| Растворимые твердые вещества | 8.0–13.0 °Brix | Рефрактометрия при 20°C |
| pH | 2.50–3.30 | Калиброванный pH-метр при 20°C |
| Титруемая кислотность | 1.50–3.50% в пересчёте на лимонную кислоту | Титрование до pH 8.1 |
| Диоксид серы | <10 mg/kg; без добавления диоксида серы или сульфитов | Валидированный метод определения общего SO₂ |
| Пищевые добавки | 0 добавленных пищевых добавок | Проверка состава и производственных записей |
| Консерванты | 0 добавленных консервантов | Проверка состава и производственных записей |
| Остатки пестицидов | Содержание каждого анализируемого вещества — на уровне или ниже MRL рынка назначения, применимого к бруснике. | Метод определения множественных остатков для рынка назначения |
| Тяжёлые металлы и регулируемые загрязнители | Каждый определяемый показатель не превышает максимальный уровень, установленный для данного продукта на рынке назначения | Валидированный ICP-MS или метод, признанный рынком назначения |
Микробиологические показатели7 показателей контроля
| Показатель | Пределы качества | Краткое описание метода |
|---|---|---|
| Общее количество аэробных микроорганизмов | ≤100,000 CFU/g | ISO 4833-1 / FDA BAM Chapter 3 |
| Колиформные бактерии | ≤100 CFU/g | ISO 4832 / FDA BAM Chapter 4 |
| Escherichia coli | <10 CFU/g | ISO 16649-2 / FDA BAM Chapter 4 |
| Дрожжи | ≤1,000 CFU/g | ISO 21527-1/2 |
| Плесневые грибы | ≤1,000 CFU/g | ISO 21527-1/2 |
| Salmonella | Не обнаружено в 25 g | ISO 6579-1 / FDA BAM Chapter 5 |
| Listeria monocytogenes | Не обнаружено в 25 g | ISO 11290-1 / FDA BAM Chapter 10 |
Как используются документы: наши базовые целевые показатели служат ориентиром для квалификации поставки и коммерческого предложения. Подписанная спецификация определяет ваш заказ, а COA отражает результаты для идентифицированной производственной партии в пределах согласованного объёма испытаний.
От сырья до разрешённой к выпуску партии: Замороженная брусника IQF
Очистка, сортировка и замораживание должны сохранять заявленную идентификацию и удалять нежелательный растительный материал. Мы связываем сортировку, проверку металлодетектором, упаковку и документацию партии с одним заказом.
ЕДИНЫЙ СВЯЗАННЫЙ ПРОЦЕСС
Ваша спецификация сопровождает продукт на всех этапах.
Доброкачественные спелые плоды отбирают, моют, очищают от плодоножек и листьев, нарезают до заявленной формы, подвергают индивидуальной быстрой заморозке для форм в кусочках или замораживают в герметичной упаковке для пюре, сока и концентрата, сортируют по категориям, проверяют металлодетектором, упаковывают и хранят замороженными.
Эти фотографии оборудования показывают распространённые контрольные этапы переработки замороженных продуктов. Коммерческое предложение включает производственную мощность и план контроля качества.Посмотреть библиотеку технологических схем →
Планирование и приёмка
Перед переработкой мы проверяем наименование продукта, состояние урожая и данные партии. На фотографии показан один из ключевых контрольных этапов переработки; окончательные параметры линии подтверждаются в коммерческом предложении.
Подготовка
Команда соблюдает согласованные требования к форме, размеру и обращению с продуктом. На фотографии показан один из ключевых контрольных этапов переработки; окончательные параметры линии подтверждаются в коммерческом предложении.
Замораживание и контроль
Мы согласовываем метод замораживания и план контроля с формой продукта, спецификацией и объёмом заказа. На фотографии показан один из ключевых контрольных этапов переработки; окончательные параметры линии подтверждаются в коммерческом предложении.
Проверка и выпуск партии
Мы привязываем проверки для выпуска партии, упаковку и записи по партии к заказу на закупку. На фотографии показан один из ключевых контрольных этапов переработки; окончательные параметры линии подтверждаются в коммерческом предложении.
- 01
Планирование и приёмка
Подтвердите наименование продукта, предполагаемое происхождение, состояние и требования к идентификации партии.
- 02
Подготовка и придание формы
Очистите, переберите и подготовьте бруснику заявленной формы и размера.
- 03
Замораживание и контроль
Проведите согласованную обработку, заморозьте продукт и проверьте отделяемость отдельных единиц, состояние и наличие посторонних включений.
- 04
Упаковка и выпуск партии
Проверьте упаковку, код партии, этикетку, контроль металлодетектором и согласованные документы для выпуска партии.
Упаковка и применение брусники
Целые ягоды можно упаковать для промышленности, общественного питания или розницы; для дроблёных ягод, пюре и сока нужны форматы, совместимые с дозированием. Окончательная конструкция упаковки и загрузка подтверждаются для выбранного варианта поставки.
Примеры вариантов упаковкиВыберите вариант ниже
1 × 10 kg1 × 20 lb1 × 40 lb1 × 20 kg
Применение — обновляет рекомендацию ниже
Тип упаковки — обновляет изображение и варианты коробов выше
Конструкция упаковки: Вкладыш из пищевого PE и экспортный короб; пакет без печати, самоклеящаяся этикетка или пакет с печатью; штрихкод и индивидуальная маркировка коробов.
План загрузки: Загрузка на паллетах, загрузка без паллет или пищевые контейнеры согласно подтверждённому заказу на закупку.
Свяжите утверждение брусники с конкретной партией
Утверждение брусники должно связывать идентификацию, состояние целых ягод, плодоножки и листья, цвет и кислотность вкуса с образцом и подписанной спецификацией.
Фотография предоставлена XMG для ознакомления покупателя. Мы подтверждаем, какое предприятие, объём испытаний и документы выпуска партии относятся к предлагаемому продукту.
Подтверждённый план поставки
До подготовки коммерческого предложения мы подтверждаем продукт, происхождение, процесс, область сертификации, мощность и сроки поставки.
Подписанная спецификация
Мы привязываем подтверждённые форму, размер, допуски, упаковку и критерии выпуска партии к заказу на закупку.
Утверждение образца
При необходимости мы организуем репрезентативный образец и сохраняем документ его согласования вместе с заказом.
Документы выпуска партии
Мы координируем согласованные COA, документы инспекции и лабораторных испытаний для идентифицированной производственной партии.
Проверка упаковки
Мы подтверждаем конструкцию упаковки, этикетку или макет, маркировку коробов, коды и условия загрузки.
Координация отгрузки
Наша коммерческая команда обеспечивает взаимосвязь этапов работы с продуктом, документами, холодовой цепью и отгрузкой.
Наша коммерческая команда обеспечивает согласованность утверждённой спецификации, документов выпуска партии, параметров упаковки и комплекта отгрузочных документов от подтверждения заказа до отправки.
От требований покупателя к комплекту документов для оформления заказа
Укажите требуемую идентификацию или заявление для рынка, форму, применение, количество, упаковку, страну назначения и сертификаты или испытания. Мы подтвердим, какие документы применимы к заказу.
Сформируйте запрос на документы, которые действительно нужны вашей команде. Выберите один или несколько пунктов. Ваш выбор будет включён в запрос на продукт.
Выбрано 0 из 5Ваш запрос на документы формируется.
Приложено к этому запросу на продуктКомплект документов заказа включает сертификаты, производственные документы, документы на продукт и партию, а также документы для рынка назначения.
Выбраны все типы документов
Ваш запрос на документы для квалификации поставки готов к включению в обращение.
Сообщите требования
Укажите применение, форму или размер, упаковку, количество, пункт назначения и сроки.
Предложение по поставке
Мы предоставляем для рассмотрения спецификацию, план образцов, область сертификации, сведения об упаковке и основание для коммерческого предложения.
Утвердите условия и разместите заказ
Ваши письменные согласования и заказ на закупку закрепляют план производства, документов и отгрузки.
ПЕРЕДАЧА ГРУЗА В ХОЛОДОВОЙ ЦЕПИ
Мы сохраняем связь между выпущенной партией и загруженным грузом.
- Хранение в замороженном состоянии при −18°C или ниже
- Проверка маркировки коробов, кода партии и количества
- Документы по контейнеру, пломбе и загрузке
- Отгрузочные документы, привязанные к заказу
Рекомендации для покупателей по смежным вопросам
Спецификации продукта и отбор пробУзнайте, как требования покупателя становятся подписанной спецификацией и эталоном для согласования.Открыть →Контроль качества и инспекцияОзнакомьтесь с решениями по входному контролю, контролю в процессе производства, выпуску партии и проверке перед отгрузкой.Открыть →Варианты упаковкиСравните требования к крупноформатной упаковке, упаковке для общественного питания и упаковке под собственной торговой маркой.Открыть →Похожие замороженные фрукты
Замороженные личи IQF→Замороженные мандарины IQF→Замороженное манго IQF→Замороженная смесь ягод IQF→Замороженная брусника IQF — вопросы покупателей
Используйте эти ответы для подготовки запроса на продукт. В коммерческом предложении указываются доступность продукта, спецификация, упаковка и сроки поставки.
Чем брусника отличается от клюквы?
Это разные продукты. Укажите требуемое общепринятое и ботаническое наименование в спецификации и задании на этикетку, чтобы предлагаемый вариант поставки соответствовал нужному товару.
Вы поставляете бруснику IQF целиком?
Да, целые ягоды входят в рабочие формы наряду с дроблёными ягодами, пюре и соком. Окончательная доступность и допуски подтверждаются для заказа.
Можете ли вы подтвердить дикое или культивируемое происхождение?
Мы подтверждаем дикорастущее или культивируемое сырьё, происхождение и подтверждающие документы только для предлагаемого варианта поставки. Не делайте общих предположений на основании названия продукта.
Как контролируются стебли и листья?
Установите измеримые пределы приемки и метод отбора проб в подписанной спецификации. Партия должна быть проверена на соответствие этим согласованным критериям.
Брусника имеет естественный кислый вкус?
Да, кислый вкус характерен для брусники. Согласуйте органолептические или химические показатели с конечным применением в соусе, варенье или напитке.
Доступен ли органический продукт?
Возможность органической продукции можно рассмотреть по запросу, но сведения о сертификации и производстве подтверждаются вместе с коммерческим предложением.
Какая упаковка доступна?
Мы согласуем короба для оптовых поставок, упаковку для общественного питания и розницы/собственной торговой марки. Для пюре или сока может потребоваться другой вариант упаковки замороженного продукта.
Какая информация ускоряет подготовку коммерческого предложения?
Укажите форму, требования к идентификации, ограничения по чистоте, применение, количество, упаковку, страну назначения, необходимые документы и сроки.
Руководства и полезные материалы
Статьи по теме
ЗАПРОС НА ПРОДУКТ
Запросите коммерческое предложение: Замороженная брусника IQF
Прилагаются только те варианты, которые вы сознательно выбрали. Невыбранные поля формы, размера, упаковки и применения остаются пустыми.
Ваш выбор